山竹裏面黃黃的是什麼 山竹產地
山竹裏面黃黃的是果實自身分泌的物質,這些物質有很大可能是在採摘過程中受到損傷,或者在運輸過程中山竹受損、擠壓,蹭破了皮,也有可能是因爲山竹沒有完全成熟,才導致那些黃色的黏液分泌出來。不過,這種物質對人體是沒有任何危害的,只是在口感上沒有那麼美味。
山竹產地
山竹原產於馬魯古地區,在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。在亞洲和非洲熱帶地區種植較爲廣泛,在我國中國臺灣、福建、雲南等地也有引種種植,但產量較低。目前,泰國是盛產山竹最多的國家。
山竹的挑選方法
1、看果蒂。首先看葉子,葉子是新鮮綠色代表山竹也很新鮮,其次看底部的蒂瓣有幾片,通常其果蒂上有幾瓣,裏面的果肉就有多少瓣,購買的時候建議挑選蒂瓣多的山竹。
2、捏外殼。山竹捏上去外殼柔軟的,捏的時候有凹陷的則比較好。外殼表皮很硬、很乾的,這樣的山竹比較老。如果硬得像石頭的那種,多半不能吃的了。
3、掂重量。可以把山竹放在手上掂一掂,如果你選的個頭較小,但掂起來的時候感覺比較有份量的,就說明這個山竹特別有水分。
4、看顏色。果殼顏色深紫一點的最好,那樣是最成熟的樣子,也是最香最甜的時候。選果殼顏色一定要選顏色均勻的,而且還要深紫色。
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