新疆阿克蘇冰糖心蘋果如何鑑別 新疆阿克蘇冰糖心蘋果鑑別方法
新疆阿克蘇冰糖心蘋果鑑別方法
一看,果型爲特有的卵圓形,果品向陽面有斜角,果面色澤自然,果面底色爲黃綠色,整個果面黃、綠、紅色自然過渡,果面有隱約的果點,果品切開後,果肉泛輕微的淡黃;
二聞,果品有着獨特、濃郁的香味,清香宜人,沁人心脾;
三摸,果面越擦越亮,有一層天然的蠟質,果面光照,沒有任何的粗糙、刮手的感覺,這也是其他同類果品所不具備的;四嘗,肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的口感。
阿克蘇冰糖心蘋果主要產地
阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位於新疆阿克蘇地區溫宿縣,位於天山托木爾峯南麓,蘋果爲扁平形,平均果重150克,果面光滑細膩、色澤光亮自然,皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因爲阿克蘇冬季寒冷,所以果品生長期病蟲害發生極少,晝夜溫差大、光照充足,加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境,使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。
阿克蘇冰糖心蘋果採摘時間
阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後,以“冰糖心”的內部結構爲特色。
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