植物黃油和黃油的區別 植物黃油和黃油的區別有哪些

植物黃油和黃油的區別

包裝不同

黃油全部採用紙包裝，打開包裝時經常會粘在手上，而植物黃油均採用塑料盒包裝；（1897年德國皇帝威廉二世就已規定了這兩種不同的包裝方式，以便區別。）

熔點不同

黃油的熔點大概34度左右，28度的時候非常軟，0-4度冷藏的時候非常硬。但植物黃油則大大不同。一般即使冷藏也保持軟化狀態；

口味不同

黃油奶香濃郁，植物黃油口味清淡。

包裝上的英文名稱不同

黃油：Butter，植物黃油：Margarine

成分不同

黃油由新鮮奶油製成（有鹽黃油加少許鹽，無鹽黃油不加鹽），植物黃油是用油脂（如椰子油）、水、鹽、防腐劑、色素及其他添加劑製成。