潤滑脂和黃油區別 潤滑脂和黃油區別是什麼
1、使用不同:黃油的使用:主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高,所以不要過分食用。黃油一般很少被直接食用,通常作爲烹調食物的輔料。潤滑脂的使用:用於機械的摩擦部分,起潤滑和密封作用。也用於金屬表面,起填充空隙和防鏽作用。
2、原料不同:黃油的原料:黃油可以從奶皮子裏提取,可以從白油中提取,也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。潤滑脂的原料:主要由礦物油(或合成潤滑油)和稠化劑調製而成。
潤滑脂按稠化劑組成分類,侷限性較大,使用同一種稠化劑可以生產出許多種具有不同性能的潤滑脂,即使是不同類型的稠化劑生產的潤滑脂,其性能也往往難以準確區分。所以,以稠化劑分類使用者會感到混淆不清,不依據使用經驗及查找對應標準就難以選用。從分組、命名和代號中看不出潤滑脂的使用條件,必須再查找這個代號的潤滑脂標準。因此,給使用者正確選用帶來困難,容易發生錯用,造成潤滑事故。
黃油又叫乳脂、白脫油。公元前5世紀,匈奴人就已經因爲以牧業爲主,奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱爲黃油,就是中國人稱爲奶油的奶中煉製食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。黃油營養是奶製品之首,營養豐富,含維生素,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚,煎牛排,烤麪包,塗抹麪包吃,不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
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