醬油保質期一般是多久 醬油的保質期是多久

醬油的保質期與包裝有着很大的關係，不同的包裝有着不同的保質期。瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般爲3個月。可以注意一下包裝上關於醬油的相關信息。

醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味爲主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或改變菜餚的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀製工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較鹹，用於提鮮;老抽較淡，用於提色。