醋的保質期一般多久 醋的保質期

醋的保質期一般爲三年。是國家對行業的規定，也是保護消費者權益的一個表現。醋的保質期與溫度有着很大的關係，當處於夏季的時候，醋需要過濾加熱之後才能食用，如果醋已經變得很渾濁了，那就不要食用了。醋雖然會有殺菌除菌的好處但是自身卻特別容易變質，所以在保存的過程中要注意，炒完菜之後要蓋好瓶蓋。

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。中國古代勞動人民以酒作爲發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。

       醋能幫助人體內的胃液和唾液幫助食物消化。能提高食物的營養價值，醋中含有鐵、葡萄糖酸、乳酸等元素，減少食物中的營養成分流失。

買醋的時候，最好選擇老牌子的醋，選擇釀造醋，一般會在瓶身上標有糧食釀造或者是釀造食醋，看起來顏色比較鮮明且美味。