瀘州老窖好嗎 瀘州老窖怎麼樣

瀘州老窖誕生於中國酒城四川瀘州、“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司。它的窖池羣1573座，於1996年成爲全國首家工業重點文物保護單位，2006年又入選國家首批傳統釀製技藝非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶”，旗下1573座產品被譽爲“活文物釀造”、“中國白酒鑑賞標準級白酒”。今年12月，瀘州老窖入選2019中國品牌影響力100強。

那麼瀘州老窖濃香型怎麼樣呢，瀘州老窖酒是以泥窖爲發酵容器，中高溫曲爲產酒、生香劑、高粱等糧谷爲釀酒原料，開放式操作生產，多菌封閉共酵法，續糟配料循環，常壓固態蒸餾法，陳釀勾兌等工藝製成的白酒，以己酸乙醇爲主要香味物質。

從大麴製作、原酒釀製、原酒陳釀、勾兌嘗評等各個環節來看，“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”值得借鑑。