夏天做飯太熱怎麼辦 ?廚房有裝空調的需要嗎?
夏天對於要下廚房做飯的人來說,簡直是太不友好了。一頓飯忙上忙下,還要對着燃氣竈,頓時就能汗如雨下。那麼到底該怎麼辦呢?要不要在廚房裝空調呢?再者,沒裝空調的,在廚房做飯又該怎麼抵抗這炎熱的夏季呢?
在廚房裏安裝空調?
房油煙多,如果安裝了空調的話,隔不了多長時間空調內部就會進入油污變髒,到時清理也不是一件容易的事兒。而且廚房的空間小,使用頻率並不高,如果單獨安裝空調的話,既佔面積,還浪費錢,多少還是有一些不合適的。
夏天做飯很熱怎麼處理
1、涼霸
涼霸裝在廚房頂端,類似於嵌在吊頂裏的風扇,涼霸都是垂直送風。也就是說,你不要把涼霸安裝在竈臺的正上方,就不會出現影響火苗、吹走油煙等問題。
涼霸的好處就是小巧不佔地方,價格還便宜100~500的都有。但它不能像空調一樣製冷,所以不能指望有空調那麼涼快的效果,只能是加速體表汗液的蒸發散熱,起到微微的降溫效果。
2、循環扇
循環扇長的有點像我們常用的小風扇,它能將室內空氣形成對流循環,以平衡室溫,常用來配合空調,達到快速製冷。
3、改變烹調方法
把爆炒菜改成蒸菜、燉菜,就無需聞油煙了。把炒蔬菜改成涼拌菜,不僅吃起來涼快許多,還能減少營養素損失。比如,除了黃瓜和番茄之外,茼蒿、雞毛菜、生菜、甜椒、圓白菜等很多脆嫩蔬菜都適合涼拌;茄子、土豆、豆角之類蒸熟之後也可以涼拌。加點堅果花生碎,加點香油和蒜醋汁,吃起來爽口又開胃。這些烹調方式的變化,還能減少食材受高熱的機會,減少各種致癌物質的產生,可以說是一舉兩得。
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