土豆選什麼樣的好 什麼樣的土豆質量好
在日常生活中,土豆是常見的農作物之一,與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱爲“世界五大作物”。在國內土豆廣泛種植,價格相對比較便宜。在國外,土豆不僅可以製作菜餚,而且可以代替主食。那麼,日常買土豆選哪種比較好呢?一起來看看吧!
土豆選什麼樣的好
1、選擇菜市場賣的農村運來的土豆更好。農村運來的土豆肯定比大棚的土豆好,這樣的土豆比較健康,基本都施的有機肥。
2、選土豆還是要選擇表面光滑、個頭中等,表面不要有太多坑的土豆。這樣的土豆不好,有化肥殘留在坑裏。再者,太大的土豆口感不好,因此要注意大小。
3、土豆有幾個品種,有原始的黃皮、紅皮、白皮,一般還是選擇黃皮的土豆比較好。通常來說,黃色肉質的土豆比較粉、面,而白色肉質的土豆通常感覺比較甜。
4、表面發綠,以及長芽的土豆不能選擇。因爲長芽的土豆都已經含有毒素,食用之後可能導致食物中毒。如果土豆外皮已經變綠,即便是很淺的綠色,都表示其存在有毒生物鹼。
5、不要買泡過水的土豆。購買土豆時,建議選擇那種皮乾的。如果發現土豆有水泡過,建議不要購買。因爲這種被水泡過的土豆不容易保存,而且保存時間也很短,口感也不好。
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