土豆怎麼做好吃 土豆餅的家常做法
土豆洗淨切成小塊,放上蒸鍋蒸熟,將熟的土豆塊取出,放入盆中,搗成土豆泥,雞蛋3個磕入碗中,攪打均勻,雞蛋液放入土豆泥中,再放麪粉和澱粉,攪拌均勻,放入鹽、胡椒粉攪拌均勻,餳5分鐘左右,鍋裏倒入花生油,舀兩勺麪糊,放入鍋中開始煎,煎至兩面金黃,出鍋即可。
土豆怎麼做好吃
主料
土豆2個,麪粉50克,雞蛋3個
輔料
澱粉30克,鹽5克,胡椒粉2克,花生油
土豆餅的家常做法:
1.土豆洗乾淨,然後切成小塊,然後放上蒸鍋蒸熟。
2.將熟的土豆塊取出,放入盆中,搗成土豆泥。
3.雞蛋3個磕入碗中,攪打均勻。
4.雞蛋液放入土豆泥中,再放麪粉和澱粉,攪拌均勻。
5.放入鹽、胡椒粉攪拌均勻,餳5分鐘左右。
6.鍋裏倒入花生油,舀兩勺麪糊,放入鍋中開始煎。
7.煎至兩面金黃,出鍋即可。
小貼士:
煎土豆餅的時候,一定要選擇不粘鍋,這樣煎出來的土豆餅成型比較好。
麪粉和澱粉不要加太多,土豆泥和麪粉和好之後,不能太乾了,否則不好煎。
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