選什麼樣的土豆 如何挑選優質土豆
在日常生活中,土豆是價格低廉且味道鮮美的農產品之一。在國外,土豆不僅可以製作菜餚,而且還可以用來代替主食。目前,土豆的主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。其中,中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。所以,我們國家一年四季都有土豆。那麼,選什麼樣的土豆比較好呢?
選什麼樣的土豆
1、選土豆還是要選擇表面光滑、個頭中等,表面不要有太多坑的土豆。這樣的土豆不好,有化肥殘留在坑裏。再者,太大的土豆口感不好,因此要注意大小。
2、不要買泡過水的土豆。購買土豆時,建議選擇那種皮乾的。如果發現土豆有水泡過,建議不要購買。因爲這種被水泡過的土豆不容易保存,而且保存時間也很短,口感也不好。
3、選擇菜市場賣的農村運來的土豆更好。農村運來的土豆肯定比大棚的土豆好,這樣的土豆比較健康,基本都施的有機肥。
4、不要買表面發綠或長芽的土豆。因爲長芽的土豆都已經含有毒素,食用之後可能導致食物中毒。如果土豆外皮已經變綠,即便是很淺的綠色,都表示其存在有毒生物鹼。
5、根據個人喜好進行選擇。土豆有幾個品種,有原始的黃皮、紅皮、白皮,一般還是選擇黃皮的土豆比較好。通常來說,黃色肉質的土豆比較粉、面,而白色肉質的土豆通常感覺比較甜。
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