吃方便麪到底有沒有營養 吃方便麪真的沒營養嗎
方便麪的主要成分是碳水化合物,即由小麥粉製成的麪餅,再加由脫水蔬菜和肉粒組成的料包。方便麪並非毫無營養,它其實是良好的能量食品。在同樣的重量下,可以提供比饅頭、米飯更多的熱量和脂肪。此外,方便麪的麪餅和調料包中,含水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等人體必需的營養素,只不過方便麪的脂肪含量很高,而其他營養素較少,所以存在營養不均衡的問題,經常吃容易讓人長胖,或者出現營養不良。
方便麪用油不衛生嗎?
方便麪大多數用的油是精煉的棕櫚油。這種油和平常我們做菜的油有所不同,油的飽和度相對高,熱穩定性好,不易產生油煙和致癌物質,更適合油炸,而且價格相對來說比較便宜。一般正規的商家都不會冒險使用地溝油而拒絕這種便宜又合適的油。
方便麪需要1個月才消化?
防腐劑的作用是延長食物保質期,防止因微生物引起食物變質。方便麪主要是油炸而成,水分含量極低,這種環境本來就不適合微生物生存。如果再添加防腐劑,無疑是多此一舉,增加生產成本。實際上,食物在胃排空的時間爲3~4小時,所以無論你吃的是不是方便麪,3、4小時後在胃裏都不見蹤影了。
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