黑棗和紅棗的區別 黑棗和紅棗有什麼不同
紅棗和黑棗作爲常見的棗類,很多人都覺得二者大同小異,都可以吃。其實紅棗和黑棗有很大的不同。那麼他們有什麼區別呢?
一、屬性不同。黑棗其實不屬於我們通常認識的棗類,它是亞洲東部原產的柿屬植物;紅棗是生長在溫帶地區的小喬木,花小多蜜,是一種蜜源植物。
二、外觀不同。黑棗主要分爲有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等;紅棗則是長圓形,成熟後爲褐紅色。
三、功效不同。黑棗可以調養脾胃,增強體內免疫力,對肺癌、吐血有明顯的功效;而紅棗可以很好的補血潤肺、補中益氣,有美容養顏的作用。
注意黑棗性寒,所以並不適合在空腹的時候食用,脾胃不好也應該少吃,容易對身體造成損傷。如果有消化不良、積食、便祕等等情況,吃黑棗效果就非常好,因爲黑棗中含有大量地果膠以及膳食纖維。
還有溼氣重腹脹的人,如常感疲倦或苔較厚等,就少吃紅棗,不然會加重溼重的症狀。紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導致蛀牙。新鮮的紅棗,如果進食過多,則容易腹瀉並傷脾,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒及腹脹氣滯的人,都最好不要吃紅棗。紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便祕等症。
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