如何挑選甘蔗 怎麼挑選甘蔗
1、一般來說,甘蔗粗細要均勻,過細不能選,過粗一般也不建議,可以選擇相對中等粗細的甘蔗。2、選擇紫皮甘蔗時,皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。3、看甘蔗直不直,甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。4、選擇節頭少而均勻的甘蔗,這樣吃起來比較爽。
常見的甘蔗無非是紅皮,黃皮,紫皮幾種種。紫皮更爲多見,價格也便宜。無論是哪種甘蔗一定要對比它們的顏色,挑選顏色比較深的買,顏色深了說明甘蔗比較老,這樣的甘蔗比較甜口感好。
在挑選甘蔗的時候,那些植一些的甘蔗吃起來會更加的甜,而且還有就是甘蔗的皮看起來有特別的料,上面還掛有一些白霜,並且甘蔗的顏色看起來越深越好,白霜也是越多越好,這樣的甘蔗吃起來也會越甜一些。
甘蔗一般是在10月份左右成熟,一直到第二年的三四月份都可以吃到。如果購買的甘蔗,不但沒有水果清香,還散發出一種酸烈刺鼻的味道,說明甘蔗壞掉了。
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