印度教徒吃豬肉嗎 印度教的飲食文化

印度教徒不吃豬肉。因爲印度教徒認爲豬是骯髒的，吃豬肉是一種非常可恥的行爲，所以不會吃。印度教奉牛爲神，其教徒嚴禁吃牛肉，同時也嚴忌衆人在同一食盤內取食，也忌諱多吃葷食，尤其是富貴人家。印度教以素食、羊肉爲主，絕不吃牛肉，但允許吃雞蛋、黃油、牛奶，也可以吃雞、鴨、魚肉。有許多印度教徒從不吃肉，甚至連雞蛋也不吃，因爲在他們看來，雞蛋也屬於有生命的東西。社會地位越高的人，葷食者越少。

印度教的飲食文化

印度教飲食文化突出表現在宗教祭儀頻繁、飲食忌諱甚多，以及信仰所鼓勵的食品上。印度教祭儀多達百餘種。凡是祭祀，都要置備衆多的美食，用以敬神、媚神和悅神，同時改善僧侶生活。像敬祖的“供養祭”與求子的“受胎禮”，均是祭神與享人相結合。這樣，信徒的餐宴常被罩上一個“神聖的光環”。

該教的食忌既多且嚴，還都有宗教戒律作爲依憑。他們普遍禁食牛肉；不少教徒不吃豬肉、爬行動物、蛋品和家禽；迴避洋蔥、大蒜以及紅豆與番茄等帶有“血色”的蔬菜；討厭油膩的食品和酒，因而帶有“花素”的色彩。

至於信仰鼓勵的食品，主要是印度酥油、牛奶及椰子，還有糧豆和蔬菜。所以該教信徒的膳食基本上是由“三品”（豆品、果品、奶品）構成的；而且嗜辣嗜香，喜愛生鮮、清淡、爽脆或柔潤的口味，並有著名的“馬薩拉茶”傳世。這又與印度的物產、氣候、食風相一致了。

印度教的起源

印度教起源於哈拉帕的轉世及靈魂不死之說，在吠陀時代晚期重新出現，併成爲印度教更深一層的基本組成部分。印度教形成於2世紀左右，奧義書集大成，六派哲學體系漸成，它是綜合各種宗教，主要是婆羅門教信仰產生出來的一個新教，而在2世紀之前又被稱爲是婆羅門教並且得到了當時印度上層人物王孫貴族的支持。

印度教不是某位教主創立的思想體系，而是在長期社會發展過程中形成的，它是廣泛吸收婆羅門教教義以及民間信仰、風俗習慣、哲學思想等的綜合產物。也代指印度文化圈內所產生的宗教，是世界主要宗教之一。