立冬飲食養生方法 飲食養生的原則有哪些

中醫中季節與五臟對應，立冬在五臟中對應腎，而體之陰陽根之於腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季養生重在“養腎防寒”，在調養方面，宜以溫補爲主。飲食應以滋陰潛陽、增加熱量爲主。要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。除此之外，羊肉、大豆、核桃、栗子、蘿蔔等均是適宜食物。立冬後，往往是蔬菜的淡季，除了時蔬外，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，因爲它們均富含維生素，有一定的清內熱、護腎的作用。而一些青菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽等可合理搭配。對於陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等；不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。提醒，藥補則一定要遵醫囑，一人一法，而且冬令進補時，要讓胃腸有個適應過程，不要一開始就猛補，不僅進補效果不大，反而容易傷脾胃。

立冬運動提示

冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。此時節早晚溫差大，室外活動出汗很容易令涼風進入體內，且一早一晚空氣中灰霾較重，空氣污染嚴重，影響呼吸系統。此時鍛鍊身體宜在室內，動則生陽，增加機體抵抗力，跳繩、跳舞、體操、瑜伽都是很好的選擇，不可久坐不動，助生寒冷。

立冬起居提示

立冬以後，早眠晚起，以避霜威，在陽氣潛藏的冬季不要熬夜，很傷陽氣。初冬剛來的寒，不引人注意，若保護不及時很容易就入侵人體。所以冬天要着重防寒保暖，不要以自身陽氣抵禦寒冷，尤其保腰下之暖，褲子穿暖，腰勿露出，襪子穿厚，每晚泡腳更要堅持。