葛根的功效與作用 葛根泡水喝的功效
很多人都知道,葛根是的一味中草藥,它的保健效果也是非常突出的。葛根的具體功效與作用都有什麼呢?葛根可以怎麼吃呢?今天就爲大家介紹一下。
葛根的功效與作用
葛根有生津止渴、健脾止瀉、解肌退熱、潤腸通便、清熱排毒的功效。葛根可以煮葛根茶,做法是將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。葛根泡水是可以幫助解酒的,葛根粉中含有大量的大豆甙,可以有效的分解體內多餘的酒精,使身體儘快能清醒。
葛根也稱粉葛,藥用來源爲爲豆科植物野葛、甘葛藤的塊根,花期9-10月,果期11-12月。生於山坡草叢中或路旁及較陰溼的地方,或生於海拔1000-3200米的山溝林中。
葛根可以分爲葛根澱粉和葛根全粉,兩者區別在於加工工藝不同,藥用成分含量不同,含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人蔘”之美譽,既有藥用價值,又有營養保健之功效。
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