碧根果的功效與作用 碧根果圖片
碧根果又叫長壽果,屬於山核桃科,它是一種純天然綠色的野生果類。碧根果有很高的食用價值,並且碧根果的殼很薄而且很容易剝,果仁很肥大,口感甜美脆香,深受大衆喜愛。那麼碧根果的功效與作用有哪些?一起來看看!
碧根果的功效與作用
1、降低血脂:碧根果中含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素等營養價值很高,且碧根果還有補腦強身,降低血脂之功效,身體虛弱、長有失眠者,可吃一些碧根果,有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。
2、健腦益智:碧根果中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,所以碧根果具有相當好的補腦益智效果。碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因爲這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠健腦益智,改善腦循環,增強腦力。
3、抗衰老:碧根果中含有豐富的維生素E,能使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。堅持吃能有效抗衰老,治療神經衰弱,延緩記憶力衰退,還能美白肌膚。
碧根果圖片
碧根果的食用方法
碧根果粥
食材:糯米50克,黑芝麻20克,碧根果1個,白糖少許。
做法:將糯米洗淨,用清水浸泡1小時;碧根果去殼,將碧根果仁切碎,芝麻洗淨瀝乾;鍋置火上,倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟;待涼後用乾粉機打成粉;糯米放入鍋中,加適量水,煮開後,再加入芝麻碧根果粉,小火煮1小時,再加入少許白糖攪拌均勻即可。
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