【冬至】一年中最黃金的補冬時節,補對頂一年!
冬至進補有“四忌”!一湯一菜一茶飲,把握黃金進補冬至節。
冬至,二十四節氣之一,也是一年中最重要的節氣之一,冬季從這一天已經過半,而後迎來數九寒天。
冬至養生
古人認爲,冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節,應講究“養藏之道”。民諺素有“三九補一冬,來年無病痛”、“今年冬令補,明年可打虎”之說。所以,冬至才真正開始“補冬”的黃金時期。
冬補雖好,但不能盲目,不是亂補。進補也要因人而異,要注意區別體質。冬至進補有“四忌”:一忌盲目跟風,二忌虛實不分,三忌慕名進補,四忌無病進補。
一湯一菜一茶飲,把握住黃金進補的冬至節。
【一】冬至第一湯:當歸生薑羊肉湯
當歸生薑羊肉湯
冬季在五臟六腑中對應腎臟,而腎臟又主封藏,是收納陽氣的關鍵,因此,在陽氣最弱的冬至前後,補腎陽是養生的主旋律。
對一般人來說,溫補腎陽主要通過藥膳方式即可,最著名的“當歸生薑羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。
【二】冬至滋補菜餚:薑母鴨
冬至薑母鴨
冬至燉鍋薑母鴨,一來可以驅寒強身,二來能增加節日氣氛。
“薑母”要選老薑,取一隻碗,加少許水,將老薑放在碗中研磨,磨出來濃汁,就是上好的調味汁;把煸好的鴨子及薑汁一同倒入,另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、黨蔘等食材,煨至鴨肉熟爛即可。nbsp;
【三】冬至養生茶:乾薑枸杞茶
節氣養生茶:乾薑枸杞茶
中醫認爲,陽氣的發源地在腎,腎藏精,爲生命活動提供原動力。人體與自然界有個相應的平衡,此時機體會出現陽氣不足的情況,人自然就容易犯困。因此,補腎尤爲重要。
冬至節氣的養生茶,推薦乾薑枸杞茶。乾薑、枸杞各10克,加水500毫升,煮沸10分鐘即可飲用;搭配幾朵菊花,可避免上火。用於輔助治療由腎陽虛衰引起的畏寒肢冷、腰膝痠軟疼痛、倦怠乏力等症。
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