果然想不到！這幾種家常菜不能這樣吃，記住啦！

日常生活中，大家對於飲食有着千萬種的搭配方法，有那麼幾道家常菜總是會出現在餐桌上。然而，一些耳熟能詳的家常菜，如蔥拌豆腐、茶葉蛋等，其實吃了是有損健康的。下面，佳姆巴小子就來分享一下五種家常菜的錯誤搭配

1、小蔥皮蛋拌豆腐

豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞；且草酸鈣難以被人體吸收，若長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，可能造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。

其它含有草酸的蔬菜，如鮮筍和苦瓜等，也先用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再與豆腐同燒，以防止生成草酸鈣。

2、酸辣黃瓜

黃瓜中含有的維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

3、菠菜豆腐羹

豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸。這兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

4、五香茶葉蛋

濃茶中含有較多的單寧酸，能使雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。

5、黃豆燉豬蹄

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成複合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

家常菜若是搭配錯誤，難免會對健康造成影響，大家不妨從現在開始避免烹飪以上這五種錯誤搭配的家常菜吧。