蒜香烤翅的做法 蒜香烤翅的醃製
烤翅大家都吃過,這是一種非常具有特色的美食,用不同的醬料進行醃製,可以製作出不一樣的美味,今天教大家制作一道蒜香烤制。蒜香烤制用到了蒜蓉、蜂蜜、生薑、蠔油、料酒等醬料,香而不膩,蒜香味濃,非常好吃。
蒜香烤翅怎麼做
食材:
雞翅4個、大蒜6瓣、蜂蜜10克、姜2克
調味料:
蠔油2克、生抽2克、料酒2克、黑胡椒粉1克
蒜香烤翅的做法:
1、雞翅洗乾淨,然後用牙籤在表面戳上一些洞,方便入味,大蒜和生薑切末;
2、取小碗,放入蒜蓉、蜂蜜、蠔油、生抽、料酒、黑胡椒粉,攪拌均勻;
3、將醬料倒入雞翅中,讓雞翅均勻裹上醬料,放入冰箱冷藏醃製3小時、取出,放入烤盤;
4、烤箱預熱185度,放入烤盤,烤20分鐘即可。
小貼士:
烤翅在醃製的時候,一定要在表面紮上小孔,這樣醬料才能滲入雞翅,會更加入味。
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