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脆皮魚的做法的精選科普

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  • 脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法

    脆皮魚的做法 脆皮魚的家常做法

    脆皮魚是江南地區特色傳統名菜之一,經過油鍋氽炸,可以做到外脆裏嫩,再澆上美味的汁兒,酥脆好吃。今天做的是魚香脆皮魚,這道菜製作方法簡單的,用草魚作爲主料,調味豐富,掌握好這些步驟你也可以做出來。脆皮魚的家常做法食材:草...

  • 脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法

    脆皮玉米的營養價值 脆皮玉米的養生功效及做法

    導語:脆皮玉米是臺灣特有的一種特色小吃,實際上就是把玉米加上一些材料然後把玉米皮炸脆,吃起來比一般的玉米要可口美味,跟適合年輕人的口味。玉米雖然沒有其他糧食的營養價值高,但也不能小覷。現在和小編一起來了解關於脆...

  • 龍利魚怎麼去皮 龍利魚的去皮方法

    龍利魚怎麼去皮 龍利魚的去皮方法

    用刀在龍利魚的尾部魚皮處割一個小口,將刀插入魚皮和魚肉之間。然後將整塊魚皮扯掉,注意把握力度和速度均勻。將另一面的魚皮也扯下。最後掏出龍利魚裏面的血塊、腸子、魚鰓,用水清洗乾淨,將整條龍利魚去骨即可。龍利魚的...

  • 涼皮的做法 怎麼做涼皮

    涼皮的做法 怎麼做涼皮

    麪粉加水和麪,和成麪糰,醒半個小時,準備一盆清水洗面,剩下面筋,洗好的水靜止沉澱5個小時,倒去清水,披薩盤刷一層油,倒入粉漿,鍋裏水燒開,把披薩盤放進去蒸至起大泡,揭下涼皮刷上油,麪筋上鍋蒸熟,切成寬條,蒜末加水調成蒜水,倒碗中,加...

  • 魷魚還有這個做法!香嫩爽脆!芝麻沾上還不掉!

    魷魚還有這個做法!香嫩爽脆!芝麻沾上還不掉!

    倒入剛纔準備好的醬汁,可以再撒一些孜然粉進去。7、再倒入香芹,翻炒均勻後加入適量的糖和鹽。再倒入烤盤中,撒上孜然粒、白芝麻。8、烤箱設定200度,烤5-8分鐘即可。高溫烘烤的目的是讓已經入味的魷魚和配菜,迅速脫水變清脆...

  • 掛麪乾脆面的家常做法 自制掛麪乾脆面的做法

    掛麪乾脆面的家常做法 自制掛麪乾脆面的做法

    鍋中加水,水開後下麪條,開鍋後,加入清水,然後關火將面撈出。撒上鹽,加入蠔油、辣椒粉、五香粉。熱鍋中倒入油,把面放入模具中,第一個就炸好了,可以翻一個面,這道菜就做完了。自制掛麪乾脆面的做法食材:掛麪1把、辣椒粉1碗、五香...

  • 泡芙的做法步驟 脆皮泡芙的做法

    泡芙的做法步驟 脆皮泡芙的做法

    黃油軟化加糖粉,攪拌,加入低筋麪粉攪拌成團,冷凍,將黃油、水、鹽、糖用中火加熱,倒入低筋麪粉,攪拌使麪粉和水混合,關火,把麪糊攪散散熱,冷卻後,分次加入雞蛋,充分攪拌至吸收,麪糊裝入裱花袋,擠出麪糊;7.每個麪糊上蓋一片酥皮片,先...

  • 如何炸帶魚才酥脆 炸帶魚的做法

    如何炸帶魚才酥脆 炸帶魚的做法

    帶魚解凍除內臟,剪掉魚鰭,洗淨吸乾水分,帶魚里加料酒、鹽、薑汁、白胡椒粉、雞粉醃製5個小時,醃好後,加中粉、玉米澱粉和一個雞蛋拌勻,油溫燒至7成熱,將帶魚一塊一塊的放入鍋中炸至金黃色撈出,吸乾油分,炸好之後,高溫復炸一次,撈...

  • 鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法

    鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法

    鯽魚中間切開,處理乾淨,抹上鹽、料酒醃製30分鐘,洗淨擺盤,大蔥切絲,姜切薑絲和薑末,蒜切蒜末,青紅剁椒切碎,鯽魚上放蔥絲,薑絲,將蒜末、鯽魚的做法食材:鯽魚1條,青剁椒適量,紅剁椒適量,蒜1頭,姜1塊,大蔥1根,料酒1勺,鹽少許,豉油蒸魚適量...

  • 醃脆黃瓜的做法 怎麼醃脆黃瓜

    醃脆黃瓜的做法 怎麼醃脆黃瓜

    黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製...

  • 火爆雙脆的做法 火爆雙脆怎麼做

    火爆雙脆的做法 火爆雙脆怎麼做

    豬黃喉切片,豬腰切花,二荊條切粒,小米椒切粒,沸水放黃喉焯水撈出,放腰花汆燙至變色撈出,油溫燒至7成熱,放豆瓣醬、泡椒、泡椒、蒜片、花椒炒香,放黃喉、豬腰、料酒、生抽炒勻,放二荊條、小米椒翻炒半分鐘,放鹽、雞精、胡椒粉翻...

  • 鮑魚做法 鮑魚的做法步驟

    鮑魚做法 鮑魚的做法步驟

    紅燒鮑魚的做法:1、選用鮮活鮑魚,冷凍鮑魚或是罐頭鮑魚也可,用加鹽的清水浸泡鮑魚10分鐘,用勺子挖出肉身,去內臟,用牙刷蘸鹽水刷去黑色的黏膜。2、沖洗乾淨。鮑魚殼不要扔,留做盤飾用。3、鮑魚正反兩面改花刀以便入味和造型...

  • 脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿

    脆皮雞腿的做法 怎麼做脆皮雞腿

    雞腿是一種可以製作成各種美味的食物,不僅好吃,也擁有着非常高的營養價值。雞腿的做法多樣,今天教大家做的是脆皮雞腿,這是一道特色美食,外皮酥脆,肉質細嫩。怎麼做脆皮雞腿食材:雞腿300克,雞蛋1個,麪粉50克,麪包糠100克,料酒1湯...

  • 魚頭粉皮煲的做法 魚頭粉皮煲怎麼做

    魚頭粉皮煲的做法 魚頭粉皮煲怎麼做

    魚頭是很多人都喜歡吃的一種美食,剁椒魚頭就是一道著名的傳統名菜,鮮香適口。今天要教大家的是另一道用魚頭做的菜餚,那就是魚頭粉皮煲。用魚頭和粉皮作爲主料,好吃又滋補。魚頭粉皮煲怎麼做食材:魚頭半個、粉皮150克、姜5...

  • 脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃

    脆皮鍋巴土豆的做法 怎麼脆皮鍋巴土豆好吃

    土豆洗淨對半切開,煮至8成熟撈出去皮切塊,油溫燒至6成熱,放土豆小火慢煎,煎到外皮焦黃香脆,加鹽、雞精、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌勻,撒上蔥花即可。怎麼脆皮鍋巴土豆好吃主料:土豆400克,小米椒2個;輔料:小蔥2根,孜然粉...

  • 脆皮鍋巴土豆的做法

    脆皮鍋巴土豆的做法

    食材:土豆400克小米椒2個小蔥2根孜然粉3克辣椒粉3粉花椒粉2克步驟:1.將土豆洗淨,對半切開,放鍋中煮至8成熟,撈出去皮,切小塊。小米椒切圈,小蔥切蔥花。2.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入土豆小火慢煎,一直煎到外皮焦黃香脆。...

  • 豆皮的做法 涼拌豆皮的做法

    豆皮的做法 涼拌豆皮的做法

    豆皮切成絲,胡蘿蔔切絲。香菜切段,大蒜切末。鍋中加水燒開,放入豆皮絲焯水30秒,撈出。碗中放入豆皮絲,然後加胡蘿蔔絲、蒜末、香菜段,再調入生抽5克、醋2克、雞精1克、白糖1克、紅油10克、香油2克,攪拌均勻,即可裝盤。豆皮的...

  • 脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞

    脆皮炸雞的做法 怎麼做脆皮炸雞

    雞洗淨切塊,在雞肉表面劃幾刀,蔥切絲,姜切末,蒜切末,雞肉里加蔥段、薑末、蒜末拌勻,調鹽、味精、香醋、料酒、生抽和白糖醃製15分鐘,雞蛋打入碗中,加澱粉拌勻,將雞肉裹一層蛋糊,再裹一層面粉,將雞肉放在盤中,油溫燒至7成熱,將雞肉...

  • 酥魚的做法 酥魚的家常做法

    酥魚的做法 酥魚的家常做法

    魚肉是非常受歡迎的一種美食,可以製作成不同的風味,喜歡吃魚肉的人很多,今天就教大家一道特色的酥魚。酥魚的做法其實並不難,掌握好技巧就能做得很好吃,一起來學習吧!酥魚的家常做法食材:魚塊400克,雞蛋1個,啤酒300毫升,姜2克,蒜...

  • 家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃

    家常脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼燒好吃

    脆皮豆腐是一道非常有名的傳統菜餚,這雖然是一道素菜,卻很多人喜歡吃,脆皮豆腐外酥裏嫩,這算是豆腐的特色做法,相當好吃,你知道家常脆皮豆腐的做法嗎?在家裏脆皮豆腐怎麼燒好吃?關鍵是要掌握好技巧。家常脆皮豆腐的做法很講究...

  • 黃魚的做法 清蒸黃魚的做法

    黃魚的做法 清蒸黃魚的做法

    黃花魚洗淨控幹水分,身上劃幾刀,大蒜切成蒜蓉,加鹽拌勻,做成蒜蓉,將蒜蓉抹在魚身上,醃製20分鐘,姜蔥絲放在魚身上,灑上料酒,蒸鍋燒開,將魚放進蒸鍋裏,蓋蓋大火蒸8分鐘,小火蒸3分鐘,取出,去掉蔥姜,大蔥切成蔥絲放在魚肉上,將已蒸熟的豉...

  • 皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦的做法

    皮皮蝦怎麼做好吃 皮皮蝦的做法

    皮皮蝦放入碗中,加薑絲和白醋拌勻,再倒入芡粉,紅椒切丁、幹辣椒切開,切一些蔥花,皮皮蝦放油鍋中炸2分鐘後撈出,鍋中熱油,倒入蔥花和薑絲,倒入幹辣椒、紅椒丁,再倒適量的油,放皮皮蝦翻炒,撒一些鹽、孜然粉、辣椒粉和蔥花,中火翻炒,...

  • 芝麻薄脆餅的做法 自制薄脆餅

    芝麻薄脆餅的做法 自制薄脆餅

    薄脆餅大家應該都吃過,這是一種非常好吃的零食,其實薄脆餅也可以自己在家裏做,只需要簡單的幾步就能完成,喜歡吃薄脆餅的小夥伴,可以試試。自制薄脆餅食材:低筋麪粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克芝麻薄脆...

  • 三文魚魚皮營養價值 三文魚皮的最佳吃法

    三文魚魚皮營養價值 三文魚皮的最佳吃法

    導語:三文魚在我國比較少吃,一般在日本比較常見,因爲三文魚刺身是日本的一大特色美食。很多人吃魚不喜歡吃魚片,但恰恰魚片有着較高的營養價值,尤其是三文魚的魚皮,對美容有着強大的功效。現在我們就來了解一下三文魚魚皮營...

  • 怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法

    怎樣醃製黃瓜皮 醃脆黃瓜皮的做法

    生活中,很多人做黃瓜都會把黃瓜皮去掉去,其實黃瓜皮營養健康,還可以單獨做成一道美味,比如這道好吃的醃脆黃瓜皮。教大家怎樣醃製黃瓜皮,自己在家就能做,一起試試吧!怎樣醃製黃瓜皮食材:黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣調味料:...