2018北京大雪節氣民俗 大雪節氣的習俗

中國是一個很重視風俗習慣的一個國家，很多的節氣都是有民俗習慣的，同時中國有很多的節氣，節日，同時每個節氣都有各自的民俗習慣，人們也會根據這些民俗習慣來安排很多活動，比如大雪節氣，每個地方都會安排很多活動，那北京大雪節氣民俗呢？下面就來看看大雪節氣的習俗吧！

2018北京大雪節氣民俗 大雪節氣的習俗

2018北京大雪節氣民俗 大雪節氣的習俗

大雪節氣北京城戲冰習俗

大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。“意思是到了大雪節氣，雪往往下得大、範圍也廣。往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。北方人爲迎接大雪節氣到來，往往觀賞封河。意思是北方氣溫低下，河面都千里冰封了，人們便在河裏盡情地滑冰嬉戲。

有史料記載，在明清時期，北京就盛行冰上游戲了，清末民初現代冰上運動傳入中國以後，北京承襲歷史，以開放包容的姿態開啓了現代冰上運動的歷程。在四百多年前的明代北京城，冰牀就已經十分盛行了。有的人在冬天拉冰牀來養家餬口，如《明宮史·金集》載：每於河凍之後，近京貧民，羣來趁食。於皇城內外，凡有冰處，拉拖牀以餬口。

有的則乘坐冰牀遊樂，比如天啓元年（1621年）《明實錄》記載：西華門……冬則冰牀作戲，春夏荷柳供觀，率爲尋嘗遊豫之場。古代稱帝王出巡爲“遊豫”，這裏的原意是說西華門外聚集了不少遊樂之人，冬天他們乘坐冰牀遊戲，春夏則賞荷觀柳，不適合皇帝到此巡遊了。由此可見此地一度爲百姓冬日乘坐冰牀消遣的熱鬧所在。

2018北京大雪節氣民俗 大雪節氣的習俗

大雪節氣的習俗

習俗一：大雪醃肉　　

有句俗語叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣的風俗之一就是醃肉。“未曾過年，先肥屋檐”，說的是到了大雪節氣期間，會發現許多居民的門口、窗臺都掛上了醃肉、香腸等，形成了一道亮麗的風景。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。大雪醃肉的習俗從何而來？這和鞭炮的來歷一樣，跟年獸有關。“年”是長着尖角的兇猛怪獸，長年深居海底，但每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們爲了躲避傷害，每到年底就足不出戶，於是想出了將肉食品醃製存放的方法，新鮮的蔬菜則是用風乾的辦法保存。　　

習俗二：喝紅薯粥　　

魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。《本草綱目》有：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的說法。現代醫學認爲，紅薯富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素以及多種維生素，同時紅薯可有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。大雪節氣喝完熱乎乎的紅薯粥，既美味又健康。大雪節氣到 習俗不能少　

大雪節氣進補

習俗三：觀河捕魚　　

大雪時節，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，由於氣溫越來越低，很多河流逐漸出現了封凍現象，人們可以在岸上欣賞封河風光。同時大雪時節也是捕獲烏魚的好時節。俗諺“小雪小到，大雪大到”是指從小雪時節，烏魚羣就慢慢進入臺灣海峽，到了大雪時節因爲天氣越來越冷，烏魚羣沿水溫線向南迴游，彙集的烏魚也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。　　

習俗四：大雪進補　　

時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力。如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。大雪節氣前後，柑桔類水果大量上市，適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

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