北京人午餐喜歡吃什麼
都說早餐要吃好,中午要吃飽,北京人的午餐相對很簡單,上班族通常吃工作餐,只要吃飽就好!
午餐用餐時間:11:30-13:00
滷煮火燒
相傳是以前的普通人吃不起蘇造肉,所以就用動物的下水來代替。經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了滷煮火燒。深受廣大人民羣衆的喜愛。
打滷麪
快速的生活節奏,讓很多人的午餐只能簡單吃一下,一碗麪可能是最好的選擇!
扁豆燜面
扁豆燜面,是一道簡單又好吃的麪條,很適合北京這樣節奏快的城市。
韭菜盒子
韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡心韭香脆嫩。如果不是很忙,韭菜盒子是個很好的午飯選擇。
另外,除了我們平時正常吃的午餐,在15:00-15:30的樣子,北京人還會有吃一次下午餐,相當於我們說的下午茶。這一餐一般都是吃點北京小吃,作爲消遣的零食。
宮廷奶酪
老北京宮廷奶酪是北京人常吃的一種日常小吃,小甜食。下午時光用來消遣時間最合適不過了。
驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,老少皆宜。
涼糕
涼糕是北京地區夏令時節漢族傳統名點之一,香甜沙軟,食之清爽可口。
綠豆湯
綠豆湯是老北京民間傳統的解暑佳品,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效,夏天喝點綠豆湯再合適不過了。
老北京酸奶
北京孩子從小就經常喝的瓷瓶酸奶,下午用來消遣時間,既解渴又解饞。
杏仁豆腐
杏仁豆腐是漢族傳統名點之一,屬於甜點,正常食用能夠達到生津止渴,潤肺定喘,滑腸通便,減少腸道癌的功效。
炒紅果
炒紅果是老北京的漢族小吃。看起來晶瑩剔透,吃起來更是酸酸甜甜,是很地道的北京美味。
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