年味太濃!餘杭這個地方提前滿足你對過年所有的期盼
冬天常常是一年中最冷清最寂寥的季節,但是在鸕鳥卻是另一番景象。沉靜而優雅的鸕鳥冬日,蕭索中略帶幾分活力,悠閒中又彰顯着一點忙碌的氣息。在忙什麼呢?自然是過年過節忙團圓了。冬日來鸕鳥,空氣中都是濃濃年味兒。
山溝溝年貨節
有時候年味單純的是從一份暖心年貨開始~它匯聚着濃濃年味與喜樂氛圍,凝聚着所有美好與祝福,代表了最美最有味道的中國年。山溝溝景區每年都會選擇不同主題舉辦“年貨節”,讓來山溝溝的每一位遊人都能體驗到傳統年味,至今已連續舉辦十二屆。
如今一年一度的"年貨節"也即將開幕,“覽山溝溝美景,掏農家裏年貨、鄉村民俗過大年”爲主題的“第十三屆山溝溝年貨節”,即將於2018年1月27日至2018年2月25日在山溝溝景區舉辦。想籌備年貨、體驗民風民俗的朋友們,不妨將山溝溝景區納入籌備年貨的行程吧!
到時殺年豬殺、掏羊肉、發“羊”財、周未農家土特產年貨特賣會等各種年味習俗活動紛紛上演,還有舞龍燈、鰲魚燈慶新年等精彩演出活,熱鬧非凡,將帶你回到小時候那個年味濃濃的臘月。
茅塘
茅塘被稱爲“天堂邊的最美村莊”,現存20餘幢白牆黛瓦的老宅,均爲二層木結構樓房,建築年代最久的可以追溯到清代。村裏至今保存着新四軍隨軍被服廠舊址、茅塘古私塾等古建築。
集觀光、休閒、紅色旅遊、古村旅遊以及農家生活相結合的綜合型景區,景點內有打年糕、磨豆腐、釀土酒等反映農家生活的趣點,還可住農家屋、品農家菜,臘冬時節,更能體驗濃濃年味。在鸕鳥人記憶裏的春節,都是伴隨着各種傳統年貨度過的。也是因爲它們的存在,讓春節年味更濃了。
都有哪些傳統年貨呢?跟着小編一起去看看吧~
手打年糕
鸕鳥特色年貨之一,分糯米年糕和粳米年糕兩種。打年糕的師傅掄着大木榔頭捶打着石臼裏還未成形的年糕,一旁等着的孩子饞的咽口水…這就是老底子打年糕時的場景。現在這種手工打年糕已經比較少見,但在山溝溝茅塘景區的年糕坊還可以看到。
米燒酒
在鸕鳥一帶,釀製米燒酒至少已有300多年的歷史。 用酒糟經錫壺蒸餾的米燒酒,是鸕鳥宴席上的必備之物。山溝溝茅塘景區的“沈記坊”就是一個純手工釀製米燒酒的作坊,而其傳承的釀酒技藝已被列入餘杭區非物質文化遺產保護名錄。
紅曲酒
紅曲酒是鸕鳥鄉村人家過年必備的飲品,採用糯米、紅曲、甜酒麴、當地的山泉水釀製而成。家家戶戶都會端出自家釀的紅曲酒招待親朋好友,品酒談笑,沁人心脾的紅曲醇香飄滿整個庭院,增添了年節的喜慶氣氛。
毛醃雞
毛醃雞是鸕鳥鄉間的一種傳統美食。選用土雞,加上佐料,用竹葉加稻草包裹起來後,掛在陰涼通風處風乾做成。陽光和稻草的香味深深融入到每一寸雞肉當中,就連骨頭都帶着陣陣的鹹香味。
炸肉丸
炸肉丸是山裏家家戶戶過年過節必備的佳餚。團團圓圓,這個年才過的好。炸好的丸子,可以即食,可做配菜,也可做湯,還可放冰箱冷藏,隨吃隨拿,非常方便。
如今,隨着人們生活水平的提高,我們在平日裏就可以吃到各種各樣的美食。但是,過年時一杯紅曲酒,一碗炸肉丸,樸素卻真誠,永遠是我們味蕾上最香甜和綿長的記憶。
想要追尋濃濃的年味,怎能不到鸕鳥的山溝溝走走?不僅能欣賞特色的美景,還可以順便置辦一些年貨呀~
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