​隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌是怎麼回事 隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌具體情況

“隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌” 衝上微博熱搜第一，這令許多靠冰西瓜“續命”的“吃瓜羣衆” 瑟瑟發抖。具體隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌是怎麼回事？一起來了解隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌具體情況。

隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌是怎麼回事

要說夏天最舒服的事，莫過於就是吹着空調，吃着西瓜。看到綠綠的瓜皮內紅紅的、甜蜜多汁的瓜瓤別提有多誘惑了，尤其是在冰箱裏冷藏一段時間的冰西瓜吃起來別提有多清涼解渴。適量的吃西瓜還可以改善喉嚨幹癢、口舌生瘡、中暑的症狀，還能除煩利尿、健脾消暑、清熱解毒。

然而，近日，一則“隔夜西瓜新增8400個細菌”的新聞出現熱搜。這下對於愛吃西瓜的朋友們，可就不樂意，自己買的西瓜根本一次性吃不完，難不成以後買的西瓜都要一次性解決嗎？夏天放在冰箱裏的西瓜到底能不能吃？

一口吃下8400個細菌，隔夜冰西瓜真有那麼“毒”？

曾經就有個舊聞，有個自稱自己是某個研究人員，就做了一個試驗：

將一個西瓜切下等量的四片，其中兩片不包裹保鮮膜，一塊放在常溫的房間，一塊放在冰箱的冷藏室，還有兩塊包上保鮮膜，一塊放在常溫的房間，一塊放在冰箱冷藏室。

爲何不是包上保鮮膜的西瓜細菌最少？

由於保鮮膜是高溫生產出來的產品，它本身並不會攜帶細菌。

在正常情況下，它還有預防細菌的作用，但是如果使用沾有細菌的刀具或者砧板，導致西瓜的果肉也受到了細菌的污染，然後再使用保鮮膜將其覆蓋，就會給細菌形成一種厭氧的環境，這些細菌就會大量地繁殖。

等等！這難道意思是不用保鮮膜嗎？

事實上，這完全是一個沒有任何可信度的不靠譜的實驗。

本身我們生活中環境中就有大量細菌，在進行食物處理過程中幾乎都有可能引入細菌。

而科學的細菌檢測實驗，往往需要有嚴格的操作步驟，專業的技術人員，才能減少干擾，讓實驗結果更爲可靠。

而這則舊聞中的實驗，能確保切西瓜的刀是否乾淨？砧板是否乾淨？手是否乾淨呢.....

僅僅簡單就將過錯歸咎給保鮮膜，讓保鮮膜平白無故背上“鍋”。

再者，咱們實驗需要有對照組，需要有各種參數，這則實驗卻僅僅只是一個人隨意操作，就用4個樣品，就能得出結論？

隔夜西瓜，是否不能吃？

這話有些過於絕對，隔夜西瓜到底能不能吃，主要看西瓜在哪個地方“過夜”。

如果西瓜直接放在桌子，又或者簡單用塑料袋套上，對於細菌而言，這絕對是一個繁衍的絕佳寶地，用不了多久，它就會給你創造出一個國王。

如果西瓜及時套上保鮮膜，及時放在冰箱，就能很好避免二次污染，減少降低細菌的活躍度。

當然，如果家裏冰箱也沒有，保鮮膜也沒有，那麼只好勸你----

買個頭小的西瓜，一次性最好吃完。