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四川六大名酒

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四川六大名酒

說到四川的白酒,在衆多的白酒品牌中,最有名的莫過於川酒中的“六朵金花”了,這六朵金花分別是五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌麴酒、全興大麴、劍南春。

1、五糧液

五糧液是我國的名酒之一,是五糧液集團中的代表產品,五糧液集團秉着“做精做細龍頭產品,做強做大腰部產品,做穩做實中低端產品”爲號召,生產出來的產品即帶有濃香型白酒的口感,又帶有自己本身所具有的獨特品質。

2、劍南春

劍南春酒歷史悠久,在大唐時期曾是御用酒,所以有“大唐國酒”的歷史地位,同時劍南春是唯一一個載入正史的中國名酒。是至今爲止唯一存在的唐代名酒。

3、郎酒

郎酒的歷史也是十分悠久,在古代時候就已經以"枸醬酒"令人們稱讚。郎酒採用了四川二郎鎮的深山礦泉爲原材料,利用了純天然的天寶洞作爲洞藏的環境。使得郎酒獲得了鬼斧神工的醬香,也是郎酒獨具一格的品質所在。

4、瀘州老窖

瀘州老窖全名爲“瀘州老窖特曲”,是四川省瀘州麴酒廠的佳釀,相傳公元225年諸葛亮屯兵江陽(今瀘州)忠山時,正遇到瘟疫流行。爲保證蜀軍的戰鬥力,他讓人採集百草加入制曲原料,製成曲藥,名曰大麴,令三軍將士日飲一勺,並普濟百姓,以解盤疫之苦。從此,人們開始用此法釀酒,釀製技術也不斷提高,從而發展爲當今瀘州老窖的雛形。

5、沱牌麴酒

沱牌麴酒產自川中射洪子昂故里,它以高粱、糯米爲原料,以小麥、大麥製成的大麴爲糖化發酵劑,採用獨特的工藝釀製而成,因此形成了它香郁、清爽、綿醇的特有的風格,名人陳子昂、杜甫、謝東山、馬天衢都與沱酒有不解之緣,沱酒的發展也爲川酒的發展起到了舉足經重的作用。

6、全興大麴

全興大麴其前身就是成都府大麴,始建於公元1786年,已有二百多年的歷史了。全興大麴產於成都,都說成都是一座來了就不想走的城市,來到成都肯定要去嚐嚐地地道道成都本地產的酒。此酒晶瑩剔透、窖香濃郁,入口綿甜甘冽,落口爽淨不燥,回味無窮,再讓你迷上成都風土人情的同時也忘不了給你無盡遐想的杯盞之物。

當然除了上述的川酒六朵金花外,還有很多知名的四川白酒品牌,例如水井坊、江口醇、豐谷酒等等都是在川渝地區非常有知名度的白酒。