大理十大特產

說起大理都會想到大理古城，今天小編就來給大家捋一捋大理最出名的十大特產!

1、諾鄧火腿

諾鄧火腿是雲南省大理州雲龍縣諾鄧村的特產。白族諾鄧火腿的配料獨特，製作精細，質優而味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉土風味和白族同胞醃臘製品的風格。諾鄧火腿與宣威火腿、鶴慶的圓腿並稱爲雲南三大著名火腿。

2、巍山蜜餞

巍山蜜餞爲大理南詔古國的宮庭藥膳食品，具有悠久的生產歷史，早在清朝年間就曾做貢品，入京上奉朝廷.該產品用野生及家種瓜果、藥材配以能治百病的上等冬瓜蜂蜜，經過傳統工藝製成，含有多種維生素及果糖等營養成分;色香味俱佳，具有食療效果.巍山蜜餞系列產品衆多，有冬瓜、沙蔘、槐果、姜花、橘餅、套橄欖、天冬、豆絲、香櫞、無花果、芹菜、花紅等10餘種.較爲知名的有“芝蘭”牌蜜餞和“田七是子參”、“首烏”蜜餞.蜜餞選料精細、做工認真，品種繁多.以巍寶山野生植物野沙蔘爲主料，輔以名貴中藥材三七，加入上等蜂蜜、白糖精製而成，具有滋陰補腎、調節氣血、平肝清火、增強體質、延年益壽的功能.巍山蜜餞系列產品曾先後榮獲“雲南省優秀食品獎”、“雲南省優秀旅遊產品”和“金花獎”等殊榮.遠銷省內外及東南亞各國，深受消費者的歡迎。

3、大理下關沱茶

下關沱茶是大理市下關茶廠生產的名牌產品之一，原名“團茶”，1902年由下關“福春恆”商號生產，大都銷往四川敘府(今宜賓)等地，用四川沱江之水泡茶，味道甚佳，因此更名“沱茶”.下關沱茶選用雲南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶爲原料，其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成，形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁.湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘.常飲具有明目清心，提神養顏，抑菌治病之保健作用.在國外，人稱“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”.在中國，下關沱茶與雲南白藥、雲煙被譽爲“滇中三寶”

4、麥地灣梨

麥地灣梨是雲南省大理白族自治州雲龍縣的特產.麥地灣梨是“雲南省特晚熟優質梨品種”，已被認證爲綠色食品.麥地灣梨爲國家農產品地理標誌保護產品。

5、大理生皮

大理生皮是一道獨特的美味.生皮，白語又叫“黑格”，逢年過節，白族人招待客人總會有一道非常特色的家常菜，涼拌生皮。

6、夾沙乳扇

乳扇是產於大理的奶製品，形制更爲獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，頗難形容。

7、鶴慶米糕

鶴慶米糕，色香味俱全，是當地羣衆逢年過節、婚喪娶嫁款待賓客或祭祀祖先和神靈的傳統食品. 鶴慶米糕，製作精細，分幹糕和水糕兩大類.

8、鶴慶乾酒

鶴慶乾酒的來歷，在民間還有一段頗具傳奇色彩和神祕意韻的故事，這酒據說是乾隆老兒下江南那陣子，在一次晚宴上，品了鶴慶出產的西龍潭酒後，覺得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感覺;回甜中，有一種山野的清香.那品遍了天下美味瓊漿的乾隆老兒，品了一口後，居然嘖嘖稱讚道：“這真是天下少有的美酒啊!

9、大理松茸

松茸學名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種.

10、大理餌塊

餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味.清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置着張鐵絲網，下面是紅紅的慄炭火.攤主正在翻烤着一塊塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅.隨後，攤主將餌塊餅放在一個盤子裏遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片後放到熱豆粉湯裏吃，這就是大理街頭常見的早點--燒餌塊