北京十大特產 北京十大特產有哪些
北京是中國的首都,有着長城、故宮、天安門等各種旅遊場景,非常適合去玩。那麼北京的十大特產都有哪些呢?
1、北京烤鴨
北京烤鴨算是北京特產風味的代表作了,全聚德烤好的鴨子色呈棗紅,鮮豔油亮,皮脆肉嫩。烤完的鴨子被切成薄薄的片狀,每一片上面有肥有瘦。
2、桂花陳酒
桂花陳酒,於八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年。酒味香甜醇厚,有開胃、怡神之功效。
3、北京麪人
北京麪人是一種製作簡單,但藝術性很高的民間工藝品。麪人用麪粉、糯米粉爲主要原料,再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分,製成麪糰。再用手工,將麪糰捏成各種形狀。
4、茯苓夾餅
茯苓夾餅是深受人們歡迎的,北京風味小吃,它用料考究,做工精細,味道香甜美味入口即化。
5、大磨盤柿
大磨盤柿是北京郊區盛產的柿子,其果實圓而扁,腰部有一道深溝,其狀如磨盤,味美適口、營養豐富。
6、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一,糖塊是蝦段形狀,表面光亮、形態飽滿,白、褐色相間,層次分明。
7、北京艾窩窩
艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃,質地粘軟,口味香甜,色澤雪白,常以紅色山楂糕點綴,美觀、喜慶。
8、豆汁
豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃,以綠豆爲原料,將澱粉濾出後的剩餘殘渣,進行發酵產生的,具有養胃、解毒、清火的功效。
9、炒肝
炒肝是北京地區傳統名吃,具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。
10、豌豆黃
豌豆黃,是北京傳統小吃,製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後,外觀呈淺黃色,味道香甜,清涼爽口。
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