呼和浩特十大特產

呼和浩特是內蒙古的省會城市，最出名的十大特產有哪些呢?

1、清水河海紅果

源自晉陝蒙交界處，其中內蒙古呼和浩特清水河縣的海紅果分佈最廣，品質優良。海紅果已有800餘年歷史，果面有光澤，果肉黃色，質地細脆，汁液多，味酸甜。

2、風乾牛肉乾

內蒙的牛肉乾也叫做風乾牛肉乾，據說還是成吉思汗的行軍糧。以前行軍爲了減輕重量，攜帶方便，都是把牛肉風乾了以後帶着食用。風乾後的牛肉不僅味道很不錯，能充飢，還很容易保存。如今的技術更發達了，可以真空包裝帶回來，時間長的放上一年都不會壞，買回來還是很方便的。

3、烤全羊

烤全羊蒙語爲“不禾勒”，是蒙古族招待貴客的傳統佳餚，又稱“整羊席”。烤全羊是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜，是成吉思汗接待王宮貴族，犒賞凱旋將士的頂級大餐。這種宴席是蒙古族最古老、最隆重的，一般只在盛大宴會、隆重集會、舉辦婚禮或接待高級貴賓時擺設。烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃髮脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻。

4、清水河油炸糕

黃米主要盛產於縣境中西部地區。由黍子加工剝皮便成黃米，可作成涼糕，香美可口，香甜粘軟;磨成面後做成糕，軟精醇香，羊肉蘸素糕，味道獨特，再用上好的酥油炸製成油炸糕，更是極品美食，凡婚喪喜事，過生日、滿月都要吃油炸糕，親戚朋友上門，待客也要吃油炸糕。多數是蒸出糕，包上豆餡，葫油炸出，撒上白糖，亦香甜可口。

5、奶酪

奶酪俗稱“酪蛋子”，分生奶酪和熟奶酪兩種，是蒙古馬奶酒族居民十分喜愛的一種奶食品。

6、武川莜麪

莜麪主產於內蒙古，以武川和四子王旗最盛，其味鮮美獨特，營養價值很高，而且糖尿病人食用後很有益處。

莜麪在我國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物，然而提起莜麪，許多人也許不知道爲何物，可說起燕麥，卻在國內外久負盛名。其實莜麥即燕麥，莜麪即燕麥粉。莜麥爲一年或兩年生草本植物，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥耐寒耐早，生長期長。在我國莜麥盛大產區如內蒙古烏蘭察布盟、山西雁北地區和河北張家口地區，尤其內蒙以武川莜麪爲最，莜麪一直是深受老百姓喜愛的風味食品。

7、託縣彩米

託縣彩米是用改造了基因的種子種出來了，是世界上稀有的小米品種，它營養價值特別高，被譽爲日常生活中的保健食品。人長期食用彩米，可保證人體對硒元素的需求，增強人體免疫力，預防疾病，有益身體健康。彩米的顏色多樣，如綠色、黃色、紅色、黑色等。

8、清水河小香米

清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產。

小香米是內蒙古中南部及河套地區被廣泛種植的一種有機農作物食品。小香米生育期爲145-150天，顆粒小，深金黃色，米質細膩，精粘度強，入口鹼味濃，它還含有人體所必需的多種維生素、礦物質，均衡的17種氨基酸，蛋白質，其色氨酸含量在所有穀類物中獨佔鰲頭。長期食用小香米，具有健脾益胃，滋肝補腎，潤腸通便，瘦身養顏，提高體質，增強抗病力，促進睡眠，健腦養神等功效，對於高血壓、高血脂，急慢性肝炎，膽囊炎，膽結石，神經衰弱和糖尿病等症有很好的防治作用。

9、蒙古族銀器

早在元朝以前，蒙古族即以使用銀器聞名。藏古族銀器品種有銀碗、蒙古刀、蒙古銀壺、飲酒器皿、頭飾銀簪、各種馬具鞍花等。特點：大方淳樸，精巧細緻，色彩紋樣古雅，具有鮮明的民族風格。其中的樺木鑲銀(蒙古碗)是獲獎產品。

10、馬奶酒

馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀製而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區的傳統飲料，最早始於秦漢時代，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被譽爲“蒙古八珍”之一。