玉溪特產有哪些 玉溪有哪些特產
玉溪是雲南的地級城市,有着非常悠久的歷史,是聶耳的故鄉,來看看玉溪有哪些特產吧!
玉溪特產一:華寧豆湯米線
華寧豆湯米線是雲南玉溪的傳統特色小吃,選用米線,豌豆爲主要原料,將豌豆脫殼磨成麪粉炒香,加雞湯煮成,把米線倒入豆湯中,再加上各種調料,吃起來香辣爽口,十分美味。
玉溪特產二:耀南火腿
耀南火腿是雲南玉溪的傳統名吃,其實做工藝十分精細,選用耀南本地土豬爲主要原料,宰殺後用後腿肉,以鹽巴醃製15~20天,水壓幹,再置陰涼、乾燥、通風的農家火房樓上煙燻3個月即成,所製作出來的火腿肉質滋嫩,清香味濃,香氣四溢,香徹肺腑,皮酥脆,肥肉入口即化。
玉溪特產三:百抖茶
百抖茶是雲南鳳慶獨特的傳統茶俗,也是雲南新平彝族、傣族自治縣羣衆一種頗具當地特色的飲茶方式。百抖茶的功夫在於一個“抖”字。抖是百抖茶的關鍵。要注意的是,抖時罐始終不離火苗,且要不緊不慢地抖,以讓茶葉在罐中受熱均勻,既不焦,也不夾生,這樣製作出的百抖茶才能剔其澀苦味,而入口香氣四溢,舒心爽口。
玉溪特產四:易門豆豉
易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類,特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食慾大增。入口後,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。
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重慶涪陵特產集合
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重慶巫溪知名特產有哪些?
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廈門集美知名特產有哪些?
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漳州十大特產
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