雲南玉溪江川區知名特產有哪些 適合教師節送的江川區特產
導讀:每一個旅行者在旅行的途中都會拍下美食,拍下風景,然後繼續上路。如果是我的話,最愛去的便是特產店、飾品店,給朋友和自己買下最值得紀念的紀念品。那麼在雲南玉溪江川區知名特產有哪些呢,你是否也只享受了美食與風景,忘記了這裏的特產呢?那你在這裏找到了適合教師節送的江川區特產嗎?趕緊來看看我爲你推薦的江川區特產吧!
1.名特鹹菜
蘿蔔絲,選用品質好的白蘿蔔,經過洗淨泥沙,推成細絲,曬乾而成。選料的認真,加工的細緻,讓色白、質嫩、絲細、均勻的蘿蔔吃起來清香回甜,不苦不辣、也沒有雜質和異味。而且醃製成鹹菜再食用,營養也不會流失還可以存儲來供給蔬菜淡季食用。
油滷腐,據說是制於明清之際,當時幾乎每家每戶都將其醃製來作爲鹹菜,或者是贈送給親朋好友。都後來發展成爲了小商品生產。油滷腐醃製的要求質地細膩,塊狀均勻,厚薄一致。正因如此這油滷腐才以色、香、味俱誘惑着羣衆的味蕾。
易門豆豉,辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食慾大增。入口後,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。
白姜,在我國的各地品種都是非常多的。值得一提的是這裏的白姜,不僅外形好看,它的肉質細膩,堅實飽滿,芳香味濃。將其醃製味道極好,或者直接炒食也是不錯的選擇,而且它對陰道滴蟲及皮膚真菌也有顯著的抑制作用,還作爲血液抗凝劑來防止凝血。
2.名特小吃
冬瓜蜜餞,到這裏來旅遊的朋友們,如果買到本地的冬瓜蜜餞的話那就真的是不虛此行了。在當地,如果說招待客人的糕點中沒有冬瓜蜜餞,那他會表示歉意。親友之間逢年過節常常將冬瓜蜜餞作爲禮品送給對方。清涼甜脆、透明無渣的口感,真是讓人回味無窮啊!
餈粑,大多地方都有的小吃,其製作方法也是大同小異,都是用糯米加工而成的。在當地的餐桌上它可是不可多得的美味佳餚,每到春節他們都有做餈粑的習慣,招待客人,贈送親友都是是不二之選。食用時用油炸熟即可,外酥裏嫩,色香味俱全,口感香脆帶有一絲甘甜,讓人讚不絕口。
酥餅,又稱“滿油餅”,它生產的歷史非常之久而且還很有名。它的用料最爲考究,利用上等的各種配料烘烤而成。其味道是酥軟香甜,油潤可口,也是招待客人的不二之選。
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