合肥最值得購買的特產有哪些?
到合肥玩,不帶點特產走豈不是很吃虧?
1、三河米酒
三河生產糯米甜酒的歷史甚長,早年有一種名叫金波酒的甜酒,在當地影響甚大。建國後,三河酒廠於1951組織技術力量,挖掘民間工藝精華,開始生產糯米封缸陳酒,當時叫巢湖甜酒。此酒系選用巢湖之濱上等糯米,採用人工傳統工藝製作,密封於缸中陳釀一年以上後,壓榨沉澱過濾而成,系屬純天然營養酒。該酒具有如下特點:其色澤橙紅清亮,有光澤;味鮮美、醇厚、柔和、爽口,口味綿長。
2、蕪湖無爲板鴨
合肥有一家超好吃的無爲板鴨,1983年開張,距今已經三十多年,手藝也傳承了四代人!
3、巢湖銀魚
巢湖,以盛產銀魚著名。銀魚,古稱“膾殘魚”,俗稱“麪條魚”、“繡花針魚”。體型小而細長,頭部扁平,背鰭和脂鰭各一通體無鱗,呈半透乳白色,在陽光照耀下,閃閃發出銀光,故取名“銀魚”。巢湖銀魚雖小,但肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高,含有豐富的蛋白質,可以烹製各種美味佳餚。
4、肥西老母雞
近年來,肥西老母雞農牧科技有限公司充分挖掘“肥西老母雞”品牌的區域文化內涵,對產業結構進行調整,對產業基地進行升級,大手筆、高起點規劃建設,已發展成爲一家集種雞飼養、快餐連鎖、休閒旅遊、食品加工爲一體的大型企業,下轄農牧公司、合肥餐飲公司、上海餐飲公司、南京餐飲公司、家園公司、食品加工公司等6家子公司。
肥西老母雞是指肥西當地的農家散養的母雞,可能由於當地氣候、水土、食物的特點,肥西的母雞味道鮮美,營養豐富,並且母雞的生長時間越長,味道越好。
5、合肥四大名點
合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱爲合肥四大名點,歷史悠久,風味獨特,是合肥四大傳統特產,歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。
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