寶雞十大特產
寶雞是陝西最重要的地級城市之一,有着非常悠久的歷史和燦爛的文明,有着“炎帝故里,青銅器之鄉”的美譽,寶雞十大特產有哪些呢?
寶雞特產一:太白酒
太白酒是陝西寶雞的特產名酒,有着非常悠久的歷史,寶雞產酒歷史能追逐到炎黃時期,太白酒在2005年就被列爲中國國家標誌產品。太白酒的製作工藝十分考究,選用優質的高粱爲主要原料,在用上等的大麥、豌豆制曲,這樣所製作出來的太白酒無雜質、清澈透明且香甜醇厚,回味悠長。
寶雞特產二:隴縣馬蹄酥
隴縣馬蹄酥是陝西寶雞的傳統糕點,有着非常悠久的歷史,起源於隋唐時期,起初是宮廷膳食,後由長孫皇后傳入民間。主要選用優質的麪粉、赤豆和糖油爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後製作出來的馬蹄酥色香味俱全,入口即脆,油而不膩,因此,幾千年來一直盛名不衰。
寶雞特產三:西鳳酒
西鳳酒是陝西寶雞的特色名酒之一,有着非常悠久的歷史,據記載起源於殷商時期,至今已有三千多年的歷史了,在2003年被列爲中國國家地理標誌產品。西鳳酒的製作工藝十分複雜,選用優質的高粱進行粉碎,然後再經過傳統的制酒方法進行發酵、制曲,最後所製作出來的西鳳酒清澈透明,入口甜潤,回味悠長。
寶雞特產四:鳳翔臘驢肉
驢臘肉是陝西省寶雞鳳翔的特色產品,在清朝咸豐年間非常受歡迎。選用優質的驢肉爲主要原料,在加入各種五香調料,經過複雜的製作工藝製作而成,最後製作出來的臘驢肉色澤紅潤,酥香可口,五味俱全,吃起來非常美味,還有抵禦寒冷,脾胃消化的功效。
寶雞特產五:岐山香醋
岐山香醋是陝西寶雞的特色產品,有着很悠久的歷史,選用優質的大麥爲主要原料,在每年的三伏天高溫季節開始製作,然後經過傳統的製作工藝精心製作而成,最後所製作出來的香醋酸香適宜,入口綿酸,獨具特色,還有助於開胃提升食慾,幫助消化吸收。
寶雞特產六:西府扯麪
西府扯麪是陝西寶雞的傳統麪食,有着非常悠久的歷史,據記載,至今已有三千多年的歷史了。選用優質的白麪粉、雞蛋、臊子爲主要原料,最後製作出來的扯麪湯清味鮮,清淡爽口,還含有豐富的蛋白質,維生素等豐富營養,深受消費者們的喜愛。
寶雞特產七:寶雞茶酥
寶雞的茶酥在當地尤爲出名,且有着悠久的歷史,起源於清朝咸豐年間。選用優質的白精粉和豬板油爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最後所製作出來的茶酥色澤金黃,外皮酥脆,油而不膩,被評爲寶雞的地方名吃,深受當地人們的喜愛。
寶雞特產八:隴縣核桃
隴縣核桃是陝西寶雞的特色產品,隴縣種植核桃有着悠久的歷史,有着“中國核桃之鄉”的稱號,並被列爲中國國家地理標誌產品和中國國家農產品地理標誌產品。隴縣有着優越的地理環境,光照充足,土壤肥沃,所種植出來的核桃個大皮薄,吃起來香甜。
寶雞特產九:鳳翔豆花
鳳翔豆花是陝西寶雞的傳統名吃之一,具體來歷無考,在唐朝時便被列爲宮廷御膳。主要選用優質的黃豆作爲主要原料,在經過傳統的製作工藝製作成豆腐,食用的時候在配以辣子油等佐料,食用起來鹹辣清香,爽滑蠡口,非常有利於消化。
寶雞特產十:鳳翔木版年畫
鳳翔木版年畫是陝西寶雞的極具傳統特色的藝術品,有着非常悠久的歷史,據記載起源於唐宋年間,在2006年被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。木版年畫的製作工藝十分複雜,且紋飾多樣,色彩豐富,受到了專家、學者及收藏家們的喜愛。
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