元旦到西安 西安有哪些出名的特產
西安,古時被稱爲長安,有着非常悠久的歷史,是中國的歷史文化名城,元旦假期馬上就到了,西安有哪些出名的特產呢?一起來看看吧!
1、黃桂柿子餅
黃桂石子餅是西安最傳統的點心,是用柿子和麪製成的傳統美食,有着悠久的歷史,相傳起源於明朝崇禎年間,李自成起義之時。黃桂柿子餅選用優質的火晶柿子和麪粉爲主要原料,在配以白糖,桂花等,再利用傳統的製作工藝精製而成,所製作出來的黃桂柿子餅色澤金黃,綿軟可口,還含有蛋白質,維生素,膳食纖維等豐富營養,每年秋冬季節,西安人都會製作黃桂柿子餅。
2、biangbiang面
biangbiang面是西安的傳統美食,在西安有着悠久的歷史,又被稱爲褲帶面。選用優質的麪粉爲主要原料,必須是關中麥子所磨成的麪粉,然後通過傳統的手工製作拉成長寬厚的麪條,然後將麪條的煮熟,食用的時候加入醬油,醋,味精等調料,最後淋上植物油即可食用,吃起來香辣可口,酸辣鮮香,利溼暖胃,一碗熱騰騰的biangbiang面可以滿足一天所需要的熱量。
3、肉夾饃
肉夾饃西安最傳統的美食,有着悠久的歷史,相傳起源於春秋戰國時期。選用優質的麪粉和五花肉爲主要原料,再配以鹽,蔥,姜等配料,再利用傳統的製作的工藝精製而成。西安的肉夾饃吃起來集鹹,鮮,香於一體,皮酥裏嫩,餅酥肉香,爽而不膩,被稱爲中式漢堡,在2016年,肉夾饃被列爲陝西省十五批非物質文化遺產。
4、黃桂稠酒
黃桂稠酒是西安的傳統名酒,有着非常悠久的歷史,起源於商周時期,距今已有三千多年的歷史了。選用優質的黃桂,糯米,酒麴爲主要原料,在經過傳統的釀製工藝靜坐而成,最後所釀製出來的黃桂稠酒喝起來綿甜適口,醇香無比,回味悠長,還具有活血健脾,止渴潤肺的功效,沒有副作用,如果你到了西安,可以將黃桂稠酒帶走,不管是自己飲用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
5、蜜棗甑糕
甑糕是西安地區的傳統風味小吃,有着非常悠久的歷史,其製作的炊具起源於西周時期,至今已有三千多年的歷史。選用優質的糯米,再配以紅芸豆,蜜棗爲輔料,進行蒸制而成,最後製作出來的甑糕色澤鮮豔,香氣濃郁,軟糯香甜,味道醇厚,如果你到西安,一定要嘗一嘗這甑糕,品嚐一下這古老的美食,絕對讓你吃完還想再吃。
西安作爲一座歷史悠久的城市,出名的特產當然不止這些了,趕緊趁着這次元旦節,西安走起吧!
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