西安有哪些特產 陝西西安特產有哪些
西安的特產有西安涼皮、肉夾饃、西鳳酒、biangbiang面、鳳翔彩塑、石頭餅、龍窩酒、稠酒、鍋盔、葫蘆頭、蜜棗甑糕。
西安特產一:西安涼皮
說起西安都會想到西安的涼皮,涼皮是西安的傳統特色麪食,有着非常悠久的歷史。在西安市面上有三種涼皮,分別是岐山擀麪皮,漢中熱麪皮,秦鎮米麪涼皮。西安涼皮的製作工藝十分精細,用料十分考究,工藝嚴謹,所製作出來的涼皮酸辣可口,涼爽可口,香軟可口,而且四季皆可食用。
西安特產二:肉夾饃
肉夾饃西安最傳統的美食,有着悠久的歷史,相傳起源於春秋戰國時期。選用優質的麪粉和五花肉爲主要原料,再配以鹽,蔥,姜等配料,再利用傳統的製作的工藝精製而成。西安的肉夾饃吃起來集鹹,鮮,香於一體,皮酥裏嫩,餅酥肉香,爽而不膩,被稱爲中式漢堡,在2016年,肉夾饃被列爲陝西省十五批非物質文化遺產。
西安特產三:西鳳酒
西鳳酒是陝西的特色名酒,有着非常悠久的歷史,起源於殷商時期,距今已有近3000年的歷史了,是中國最古老的名酒之一。陝西鳳翔縣有着非常優越的地理環境,四季光照充足,晝夜溫差大,這爲西風酒的釀製提供了非常便利的生產條件。西鳳酒選用優質的高粱作爲主要原料,再經過傳統的釀製工藝釀製而成,所製作出來的西鳳酒醇香高雅,甘潤爽冽,入口甜潤,無色透明,回味悠長。並在2003年被列爲中國國家地理標誌產品。
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