2018雨水節氣吃什麼 雨水養生飲食忌宜原則

導語：2018雨水節氣吃什麼?雨水之時，我國各地的降水開始增多，所以飲食一定要注意去溼寒，而溼寒之氣這個時候最容易威脅到我們的肝脾健康了，即這個時候一定要好好養護趕至脾胃。那麼，養護肝脾飲食要注意什麼呢?哪些食物能吃?哪些不能吃?一起來了解雨水養生飲食忌宜原則。

2018雨水節氣吃什麼 雨水養生飲食忌宜原則

雨水節氣

一、2018雨水節氣吃什麼

1、紅棗

隨着天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效，在雨水節氣選擇吃點紅棗確實是比較有益健康的，但是不要過量。

2、春芽

大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。如果在雨水節氣不知道吃什麼，那麼吃春芽讓絕對錯不了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。

3、韭菜

春季由於氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。

4、春筍

在南方，春筍有着“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

5、菠菜

春天吃些根紅葉綠菠菜，對解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對於鈣、鐵的吸收有影響，因此，不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下，菠菜是非常適合在雨水節氣食用的一種蔬菜。

雨水節氣

二、雨水養生飲食忌宜原則

1、調整起居早睡早起

晨起夜睡總的原則是：跟太陽走。天睡我睡，天醒我醒。要養成早睡早起的好習慣，晚上不要熬夜，早晨不要賴牀，良好的作息習慣也有助於有效的預防春困。如有需要中午可睡個午覺，但時間不要超過一個小時爲宜。否則睡的時間越久越沒有精神。

2、運動要適度

雨水仍然是早春節氣，早晚仍然較爲寒冷，霧氣大，不宜於做過於激烈的運動，避免因爲體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣過剩而出現發熱、上火等症狀。可做些散步、打太極拳等較輕鬆的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因爲雨水很多，最好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起牀鍛鍊的中老年人應晚些出門，最好與太陽同起牀，在氣溫稍高時進行一些柔和的鍛鍊。

3、慎防皮膚過敏

春天晴朗風大，紫外線增強，空氣中過敏原增多，花粉指數偏高，有些花粉顆粒很小，很容易隨着春風在空氣中飄蕩，過敏性皮膚接觸後，就可引發症狀。對於容易過敏的人羣來說，外出要注意戴口罩，郊遊踏青，儘可能選在花粉指數最低時，如清晨、夜裏，或綿綿春雨過後;若非得要外出，回家後要換上乾淨衣服;飲食上要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物。

4、注意穿衣保暖

雨水節氣過後，氣溫開始回升，溼度逐漸升高，但冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。這個時候仍要注意保暖，不要急着減衣，特別是老人和兒童更不要頻繁增減衣服，要注意足、腹部的保暖。

5、飲食合理預防上火

雨水節氣早晚較冷，風邪漸增，人們容易出現口乾舌燥和上火的現象，這個時候平時應多飲用溫開水，晨起可用溫水衝一杯蜂蜜水，因天氣還較爲寒冷不宜過早引用涼茶。平日飲食以少油膩多清淡爲主，多吃些蔬菜和水果，對於肝火旺的人多吃些山藥、紅薯、紫薯等根莖類蔬菜，以清蒸或煮粥的方式能夠起到平肝之用。