大暑習俗之伏茶、伏姜、伏香
今年的大暑節氣是在2010年7月23日6時21分,太陽到達黃經120°時到來。“大暑不逢酷熱,必定三冬多雨雪”。大暑正值二伏前後,是一年中最熱的一個節氣,人的心氣易於虧耗,吃溫熱性食物,能增強機體抗病的能力,以驅除暑、溼。民間有飲伏茶,曬伏姜,燒伏香等習俗。
伏茶
涼亭喝伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。免費供應伏茶時間一般從農曆六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。
古時候,很多地方的農村都有個習俗,就是村裏人會在村口的涼亭裏放些茶水,免費給來往路人喝。如今,這樣的涼亭很少見到了,不過在溫州,這個幾百年前的習俗卻被一直保留了下來,而且服務更加周到。每個涼亭裏都有專人全天煮茶,保證供應。這種茶在溫州有個專門的稱呼,叫做“伏茶”。
伏姜
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生薑切片或者榨汁後與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,於太陽下晾曬。充分融合後食用,對老寒胃,傷風咳嗽等有奇效,並有溫暖保健的功效。
伏姜中的薑辣素能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 喝過伏姜後,人會有身體發熱的感覺,這是因爲它能使血管擴張,血液循環加快,促使身上的毛孔張開,這樣不但能把多餘的熱帶走,同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間裏呆久後,喝杯伏姜能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。(關注大暑,就請關注本站大暑專題 )
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