入伏的習俗 入伏曬雞蛋科學嗎

導語：入伏天有一些傳統習俗，其中，最重要的是，吃餃子、吃麪和烙餅卷雞蛋。但除了這三種外，還有一種北方慣有的習俗——曬雞蛋。關於入伏的習俗，你知道的有哪些?入伏曬雞蛋科學嗎?

入伏習俗

一、入伏的習俗

頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋

頭伏吃餃子是傳統習俗，因爲每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。伏天還可吃過水麪、炒麪。所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃，這種吃法漢代已有、唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。

伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了夏收小麥之後糧食充足的喜悅以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經常犒勞一下自己，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。

此外，按照北方的習俗,除了吃餃子,很多人會在入伏這一天曬雞蛋。

入伏習俗

二、入伏曬雞蛋科學嗎

入伏曬雞的方法：需要在入伏這天早上,買新鮮的雞蛋,頭天買的也行,一定要新鮮的。放在網兜裏,要一個一個地挑,不能有破的、裂紋的。掛在窗戶上或者陽臺上,一定要掛外面,太陽能曬到的地方,不能掛家裏。掛在那,就不要再動了。要掛得牢靠,不要風一吹就晃動,那不行。雞蛋從掛上到第10天拿下來,一直不要動,不管什麼天氣,有沒有太陽都無所謂,包括颳風下雨,任何天氣都不能動。

至於入伏曬雞蛋是否科學，還有待進一步考究。