螃蟹和什麼不能一起吃 吃螃蟹的8大禁忌
螃蟹不僅味道奇美,而且所含營養價值豐富,蛋白質所含豐富,對於滋補身體很有益處。生活中,螃蟹是衆多人喜歡的海鮮,但是食用螃蟹有講究,你知道螃蟹和什麼不能一起吃嗎?對於吃螃蟹來說,不合適的食物搭配可能會引起中毒哦,大家可要小心。今天小編盤點了吃螃蟹的8大禁忌,供大家參考。
禁忌1:螃蟹和柿子不能一起吃
螃蟹和柿子同食的話,容易引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。
原因:柿子是鞣酸高含量的水果,與螃蟹同吃的話,易與蟹肉中的蛋白質發生反應,形成了一種蛋白質凝固塊,而這種產物在我們的胃裏很難被消化。
禁忌2:螃蟹和濃茶不能一起吃
吃螃蟹後再飲茶的話,容易引起腸胃不適。
原因:螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細菌,我們的胃液對此有一定的殺菌能力,但是同時飲用濃茶的話,會將胃液沖淡,殺菌的效果會大打折扣。並且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。
禁忌3:螃蟹和羊肉不能一起吃
螃蟹和羊肉兩者同食易引起脾胃功能失常,還傷元氣。
原因:螃蟹性寒,而羊肉是性溫,對脾胃有溫補的功效,但是性寒的螃蟹和羊肉同食的話,有礙羊肉的溫補作用,並且對於脾虛或者陽虛的人來說,很是傷脾胃。
禁忌4:螃蟹和花生不能一起吃
螃蟹和花生同時進食的話易引起腹瀉的現象,並且對腸胃有一定的傷害。
原因:花生性甘,脂肪含量45%,這可以說花生是油膩性的食物,如果與寒性的螃蟹同食的話,對腸胃很是傷害,並且易導致腹瀉。尤其是腸胃功能不好的人更應禁同食。
禁忌5:螃蟹和梨不能一起吃
吃螃蟹再吃水果梨的話,容易引期消化不良,對脾胃有損害的作用。
原因:梨屬於寒涼性水果,螃蟹性寒,兩者同食的後果就是對脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹後吃梨。
禁忌6:螃蟹和香瓜不能一起吃
香瓜
兩者同食有損腸胃,容易腹瀉。
原因:吃螃蟹後的水果還不能有香瓜,因爲香瓜性甘寒滑利,能清熱通便,與同樣寒性的螃蟹同食的話,正是應驗了1+1>2的效果,寒性食物食用過多對腸胃不好,並且易導致腹瀉。
禁忌7:螃蟹和冷飲不能一起吃
吃了螃蟹又吃冷飲的話,容易引起腹瀉,胃不舒服。
原因:同螃蟹不能和梨、香瓜這樣的寒性水果一起的道理一樣,像冰激凌、冰棒等屬於寒涼食物,蟹也是寒性的,兩者同食會使腸胃溫度降低,有損腸胃功能。
禁忌8:螃蟹和泥鰍不能一起吃
螃蟹和泥鰍相剋,同食對身體不好。
原因:古有《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”可見泥鰍是溫補的食物,如果與較寒的螃蟹同食,這兩者屬性相反是相剋的。
除了以上列舉吃螃蟹的8大禁忌外,吃螃蟹還有以下的注意事項:
1、死了的螃蟹一定不能煮了吃,因爲死後的螃蟹身體的細菌會迅速繁殖,並且擴散到蟹肉中去,如果人食用的話易誘發腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。
2、對螃蟹過敏的人最好禁食。
3、螃蟹不宜多吃,因爲螃蟹性寒,多吃了容易傷胃,尤其是腸胃虛寒者更是不能多吃。
4、某些特殊的人羣不宜吃蟹,比如脾胃虛寒者、風寒感冒未愈着、大便溏薄着。還有孕婦禁食螃蟹,痛經、月經過多的女性也不宜吃蟹。
5、吃螃蟹一定要完全煮熟的,因爲螃蟹的體表及腸道中佈滿了各種細菌,如果不煮熟的話根本達不到很好的殺菌效果。
以上本站小編詳細列舉了螃蟹和什麼不能一起吃的事項,可見食物飲食搭配是有講究的。經常吃螃蟹的朋友們是不是對吃蟹有了一個全新的認識,爲了自己和家人的健康,一定要謹記螃蟹和什麼不能一起吃哦!
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