穀雨祛溼養生 2018穀雨節氣祛溼食物及食譜
導語:穀雨是春季的節氣,而春季是體內溼氣最重的時節,所以,這個時節的養生任務中要有祛溼這一項。尤其穀雨節氣降水會逐漸增多,溼氣會越積越多,穀雨祛溼養生迫在眉睫。其實,穀雨去溼氣也很簡單,只要吃一些祛溼的食物就可以了。以下推薦2018穀雨節氣祛溼食物及食譜。
穀雨祛溼養生 2018穀雨節氣祛溼食物及食譜
穀雨祛溼養生
穀雨祛溼養生——2018穀雨節氣祛溼食物
1、芡實
祛溼食物芡實,又名雞頭子,是一種水生植物的果實。芡實性平和,藥味甘澀,含有豐富的澱粉和蛋白質。
芡實有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用,它與蓮子有些相似,但其收斂鎮靜的作用比蓮子強,適用於慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰痠等。此外,芡實還可以促進血液循環,使人臉色紅潤、白皙。
2、薏米
祛溼食物薏米:生薏米性味甘淡,能健脾祛溼。患有脾虛泄瀉、身體水腫以及風溼骨痛的患者可以食用。
建議讀者可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水滲溼、健脾止瀉等功效,適用於小便短赤、水腫腳氣、風溼痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。
3、冬瓜
祛溼食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、涼,利水消痰,消熱解毒。宜於溼熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。
適用於口乾、水腫、小便不利等人士。
建議讀者食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。
穀雨祛溼養生——2018穀雨節氣祛溼食譜
穀雨祛溼養生
1、鮮紫蘇葉滾黃骨魚湯
材料:鮮紫蘇葉80克、黃骨魚400克、生薑3片。
做法:把紫蘇葉洗淨;黃骨魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水,再加入姜和清水1250毫升(約5碗量),武火滾沸後改文火滾約10分鐘中,撒入紫蘇葉,片刻下鹽便可。
功效:紫蘇有散寒行氣、和胃解表之功,溼重的南方常常用它行氣祛溼、祛膩滯和解魚蝦之毒用。而黃骨魚是無鱗的河魚,中醫和民間都認爲無鱗的魚能養陽滋補。鮮紫蘇葉滾黃骨魚,鮮香美味,有養陽健脾、祛溼醒胃之功,爲春日家庭的靚湯。
2、土茯苓煲豬骨湯
材料:土茯苓50克、豬脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜棗3粒,陳皮、姜、鹽、料酒各適量。
做法:豬骨去血水後,鍋裏燒水,將豬骨放入燒開的水中去沫,然後撈起豬骨用清水沖洗一下。薏米、赤小豆、陳皮、土茯苓、蜜棗洗淨泡水待用。將洗淨的材料放入湯鍋中,加入適量的水,先大火燒開,後轉小火煲2小時左右即可。
功效:土茯苓是一種中藥,除溼,解毒,清熱,利關節。蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。赤小豆也可利水消腫、解毒排膿。豬脊骨是補腎佳品,脊骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出,具有健脾利溼的作用。
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