穀雨養生吃啥好?4款美食健脾祛溼
穀雨前後,天氣變幻,而且非常潮溼,這個時候溼氣很容易入侵人體,尤其是女性,一定要重養肝祛溼。
我們可以從日常生活中養成一些飲食習慣,有效抵禦潮溼天氣,小編下面就爲你介紹幾款營養飲食,抓住春季的尾巴好好養生。
1、海帶銀耳羹
功效:有疏肝、補脾腎之功。
原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。
做法:先將海帶洗淨切碎,銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹,再加適量冰糖。1日內服完,可常服。
2、豬肝綠豆粥
功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
原料:新鮮豬肝 100 克,綠豆 60 克、大米 100 克,食鹽、味精各適量。
做法:先將綠豆、大米洗淨一起煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八分熟之後,再將豬肝切成片狀或條狀,放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
3、山藥內金鱔魚湯
功效:健脾消食,調和肝脾。
原料:黃鱔250克,雞內金10克,懷山藥10克,生薑4片,黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:將黃鱔活殺,去內臟,洗淨,切段,用開水焯去血腥黏液。
雞內金,懷山藥洗淨。起油鍋後,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、懷山藥和生薑,先用大火煮沸,再用小火煮l小時,加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。
4、蘑菇炒山藥
功效:春季食用,不僅能健脾益氣,防止春天肝氣旺傷脾,增強女性體抵抗力及免疫力。
原料:幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料:澱粉、鹽、醬油
做法:將蘑菇洗淨,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。
油熱後,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待湯汁略收幹後,加入適量澱粉勾芡,加入適量醬油或鹽調味即可。
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