冬至一般吃什麼食物 冬至各個地方的飲食風俗

導語：據傳說，冬至在我國曆史上的周代是新年元旦，在那時候，這一天是一個很熱鬧的日子。每個地區冬至吃的食物都是不一樣的，那麼，大家知道冬至一般吃什麼食物？冬至各個地方的飲食風俗是什麼？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了。

冬至一般吃什麼食物

冬至

1、餃子

諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種風俗，是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的，後來，每逢冬至人們便模仿做着吃，是故形成吃餃子這種*俗。

2、餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

3、吃羊肉

冬至吃羊肉的俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的風俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

4、湯圓

湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云：“家家搗米做湯圓”，“知是明朝冬至天。”

南方地區民諺雲：“冬節大如年”、”“冬節沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。

　　冬至圖

5、江南米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的*俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

6、蘇州釀酒

姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。

7、江西麻餈

麻餈，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻餈香甜可口，食後耐餓，有着甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

8、臺灣糯糕

在我國臺灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

冬至節氣

冬至的歷法現象

2020年冬至日期是12月21日，2021年冬至日期也是12月21日。連續兩年冬至日期都是12月21日，這種曆法現象是非常罕見的。據統計，這種稀奇的歷法現象，上一次出現在1896年和1897年，距今已有124年。

出現這種曆法現象，其主要原因是現行陽曆長度與迴歸年長度，兩者不一致。

據統計，從2056年起，連續3年（2056年—2058年），冬至日期都是12月21日。更爲稀奇的是，從2088年起，連續12年（2088年—2099年），冬至日期都是12月21日。上述這種曆法現象，當今全世界沒有任何人經歷過。