冬至吃什麼風俗食物 冬至主要有哪些食俗
冬至,又稱日短至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。2020年冬至即將到來,古時候把冬至看作是一個比較重要的節日,有“冬至大如年”的講法。那麼,冬至主要會吃哪些風俗食物呢?一起來看看吧!
冬至吃什麼風俗食物
冬至吃的風俗食物有餃子、湯圓、羊肉湯、年糕、番薯湯果、糯糕、擂圓、釀酒、麻餈、冬至面、冬節丸、桂圓燒蛋、南瓜餅、炸點心等。其中,北方多數地方有冬至吃餃子的習俗,後也成爲多數北方中國人冬至的風俗。
而冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶,這天被稱作數九,節前會給長輩送諸如羊肉等禮品,數九家家都要喝羊肉湯。
江南一些地區,則比較盛行吃湯圓,取其團圓的意思。每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡,包成冬至團,不但自家人吃,也會贈送親友以表祝福之意。
杭州年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節和冬至,我國很多地區都有講究吃年糕。
在寧波的傳統習俗中,番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音,在寧波人的理解中,冬至吃番薯,就是將過去一年的黴運全部“翻”過去。
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