近期菜價爲何跳漲 菜價上漲的真正原因

相信很多地方近期都吃不起菜了，因爲菜價飆漲，甚至有人表示，已經漲超豬肉價格，這麼貴的菜，着實少見，必定是收到了什麼影響。那麼，到底近期菜價爲何跳漲呢？下面我們就一起來了解關於菜價上漲的真正原因吧。

近期菜價爲何跳漲

近期菜價跳漲

據新華網客戶端消息，最近，經常買菜的消費者會感覺到，菜價明顯貴了。“國慶假期以來，全國蔬菜價格跳漲明顯。”近日，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶對經濟日報記者表示。

張晶表示，近期蔬菜價格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以後，北方大範圍連續降雨，且降溫迅速。受大範圍、長時間連續降雨影響，遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、陝西等北方蔬菜產區多地出現菜田受淹現象，蔬菜採收困難，收購成本大幅增加。10月份以來，鮮嫩蔬菜上市量明顯下降，部分品種10月份均價大幅上漲，總體菜價也呈現跳漲。

北京新發地農產品批發市場一位蔬菜批銷商告訴記者，從9月末開始到整個國慶假期，雖然北京地區降雨總量並不是很大，但是遼寧、內蒙古、山東、河北、山西等北方蔬菜主產區降雨量很大，多地菜田被淹。露地種植的蔬菜，以前是機械採收，現在由於積水只能人工採收。比如山東德州禹城是10月份北京市場上芹菜的主要供應地，收購車輛因田野積水到不了地頭，需要人工外運。蔬菜採收、運輸成本大幅增加，價格隨之上漲。

“以往這個時候，北京市場上銷售的西蘭花主要來自河北廊坊、邯鄲。今年廊坊、邯鄲西蘭花被雨水浸泡，不能滿足北京市場需求，商戶就從寧夏銀川大量採購。現在新發地商戶每天從寧夏採購十幾個貨櫃的西蘭花。”北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說。北京市場上的菠菜主要來自山東聊城，最近由於雨水浸泡爛在了地裏，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市，價格於是大幅攀升。好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿蔔、西紅柿、菌類及姜蒜等耐儲運品種價格基本保持穩定。

蔬菜批發商反映：

蔬菜漲價

小周是上海江橋批發市場的白蘿蔔批發商，他說，白蘿蔔的批發價一般在1塊多一斤，而這幾天要達到2塊錢，這已經比一週前降了幾毛。在白蘿蔔的原產地河北，因爲連續暴雨，地裏泥濘不堪，農民無法下地去拔蘿蔔。

小周說，蘿蔔地經過水泡以後泥濘不堪，工人下不了地，小汽車、貨車也開不過去，只能靠挖掘機、剷車，把蘿蔔帶出來：“費用什麼的都在增高，量也在減產，減了三分之一，市場到貨也少。”

批發商老朱經營的白菜，上週批發價曾上漲到每斤1塊3，目前回落到1塊錢左右。他說，以往這個季節，除了北方大量出產大白菜，蘇北的東臺一帶也有大白菜供應上海市場，但今年氣溫直接從夏季跨越到冬季，影響了蘇北地區大白菜的生長：“今年沒有秋天，正熱着熱着，它冷起來了！這個東西夏天太熱，沒法種，種下去就死；秋天它長勢旺，但今年突然天冷了，長得慢。”

菜價受氣候影響出現跳漲，後期供應有保障嗎？

蔬菜價格

張晶表示，多雨、低溫對秋季蔬菜供應產生的不利影響分即期和延期兩種：即期影響主要是蔬菜生長速度減緩和採收不便，短時間可恢復；延期影響主要是對蔬菜本身造成的傷害，如根部、枝幹部分受損，需要較長時間才能復壯，有的甚至直接損失了上市量。展望後市，今年菜價普遍偏高，種植戶擴種意向較強，北方冷涼地區夏菜種植面積同比增加，耐儲蔬菜供應充足，目前全國在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。

劉通表示，按照常年正常規律，9月末以後，蔬菜供應地將南移。從產地反饋消息看，南方產區蔬菜長勢良好，大部分蔬菜能按期正常上市，夏秋季蔬菜供應地轉換的銜接基本上是好於去年同期的。

對於蔬菜價格未來走勢，張晶預測，“後期蔬菜價格可能還將繼續上行，尤其是受災產區部分品種價格可能在一段時間內保持高位。待推遲上市的蔬菜集中上市後，菜價或將回落至常年同期平均水平”。