雞蛋價格一個月漲近20% 突破每斤“5元”大關
雞蛋營養價值高,是我們平日最常吃的食物。相信經常買雞蛋的人應該發現了,最近雞蛋漲得有點猛啊。據最新數據顯示,雞蛋價格一個月漲近20% !另有數據,7月30日-8月6日,雞蛋價格突破每斤“5元”大關!你們那雞蛋價格漲了嗎?
雞蛋價格一個月漲近20%
雞蛋漲價
據農業農村部監測,8月9日,雞蛋價格爲10.59元/公斤,相較7月9日的8.89元/公斤,1個月漲幅達19.12%。另據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,7月30日—8月6日,雞蛋價格10.22元/公斤,突破每斤“5元”大關,環比上漲6.7%,同比上升33.4%。
上海雞蛋批發商李增平:上月初一斤4塊8左右,現在一斤漲到5塊8左右,漲了一塊,接下來到8月中旬還要漲,一斤漲到6塊左右。
李增平表示,雖然價格上漲,但自己的銷量保持穩定。記者也走訪了其他批發商,他們均表示,過去的一個月,雞蛋批發價每斤上漲在1元左右。而且這幾天還在漲,總體銷售穩定,但目前價格處於高位。
媒體記者又來到了位於浙江蘭溪的一個農貿市場,這裏主要銷售本地雞蛋,商戶們表示,7月以來,雞蛋的收購價大漲,批發價也跟着漲,整體的銷量有所下滑。
浙江蘭溪雞蛋批發商溫女士:7月份比6月份銷量少大概30%,今天一斤還漲了一毛,我們都不知道怎麼做了。
農業農村部數據顯示,7月1日,全國雞蛋平均批發價格爲每斤4.44元,此後持續上漲,8月8日達到5.25元,每斤上漲0.81元。
雞蛋價格短期強勢,九月下旬有望走低
雞蛋價格
雞蛋的收購價和批發價快速上漲,但同時,雞蛋期貨價格卻是持續震盪下行,這到底是什麼原因,未來雞蛋價格的走勢將會如何呢?
農業農村部數據顯示,今年五月份以來,全國雞蛋的平均批發價一直保持在每斤4.5元左右。七月中旬後,開始快速上漲,並突破每斤5元大關。市場分析,受去年雞蛋價格偏低、養殖戶虧損影響,全國蛋雞存欄量持續下滑,今年四月爲11.83億隻,處於歷史低位,此後開始回升。
國泰君安期貨農業首席分析師周小球:一是在產蛋雞的存欄偏低,二是高溫導致在產蛋雞產蛋率下降,造成供應相對緊張,需求又相對平穩,因此現貨價格出現季節性上漲。
業內人士認爲,此次雞蛋漲價,飼料成本上升佔了很大一塊,從歷史上看,每斤雞蛋賺1元實屬正常,養殖戶的盈利並不算多,而對於接下來的市場行情,業內表示短期內依然樂觀,價格有望保持高位。
浙江蘭溪畜牧農機漁業發展中心副主任祝朝輝:學校開學之後雞蛋銷量還是挺大的,要補一些貨。開學之後,馬上是國慶節、中秋節,對雞蛋需求還是比較大的。
期貨市場上,雞蛋主力合約在今年4月下旬達到每噸10162元的最高價後,開始震盪下行,截至8月6日下午收盤,報每噸9154元。業內人士分析,今年四五月份,全國範圍內蛋雞大量補欄,存欄量開始上升,加上九月後天氣轉涼,雞蛋產量有望大幅上升,期貨與現貨價格走勢相反,反映了投資者並不看好雞蛋未來的價格。
國泰君安期貨農業首席分析師周小球:短期雞蛋現貨價格還會繼續維持在高位,9月中旬前後,中秋備貨旺季結束以後,再疊加在產蛋雞存欄上升,價格會在中秋以後出現一個明顯的回落的狀態。
如何挑選新鮮雞蛋?
雞蛋
1、摸蛋殼
用手拿起一顆雞蛋,摸看看雞蛋殼是光滑還是粗糙,一般來說,如果是粗糙的話,則該雞蛋會比較新鮮,反之則說明該雞蛋已經放久了。
2、錶殼顏色
仔細觀察雞蛋殼的顏色,蛋殼有白色和紅黃色兩種,一般我們是挑選顏色呈現紅色的雞蛋,營養成分會比較高。
3、晃動雞蛋
用手輕輕地晃動雞蛋,如果雞蛋內部會晃動的話,則說明該雞蛋已經不太新鮮了
4、聞看看
湊近點聞看看雞蛋的味道,如果味道有腐爛氣味,則說明該雞蛋已經變質了。
5、錶殼沙點
雞蛋錶殼會有一個個的沙點,就跟人臉部的毛孔一樣,一把來說,我們應該挑選沙點較小的雞蛋,因爲這樣的雞蛋比較容易存放。
6、用水泡
將雞蛋放入清水中,如果雞蛋會立即沉入水底,則說明該雞蛋比較新鮮,反之如果雞蛋是漂浮在水面上的,則說明該雞蛋已經變質了。
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