過春節吃什麼比較吉利
導讀:過春節很多事情都要非常的講究,尤其是吃的方面。很多食物都有屬於它的寓意,那麼您知道春節吃什麼寓意會比較好嗎?春節吃什麼吉利呢?請隨萬年曆小編一起來了解一下吧!
春節美食圖片
春節吃什麼吉利?
春節前十天左右,人們就開始忙於採購年貨,舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要採買充足。江南風俗,年節前要預先做好新年米飯,盛放在竹籮中,上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕,插上松柏枝,叫做“年飯”。
新年飲食都要取吉利的用語。 江南人家新年泡茶敬客,茶盤裏或碗蓋上放兩隻橄欖,稱爲“無寶茶”。新年吃飯,必有炒青菜,說吃了“親親熱熱”;必吃豆芽菜,因黃豆芽形似“如意”;每餐必食魚頭,但不能吃光,叫做“吃剩有魚(餘)”。
北方人家過年的年飯,是用金銀米(黃白米)做的,飯上用棗、慄、龍眼、香枝點綴,插上松柏枝。 北方人過年吃餃子。餃子中有的裏餡放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一隻餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶,新年裏麪條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。
新年必吃年糕,南北同風。吃年糕以祝願生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕,寧波的水磨年糕,北京的紅棗年糕、百果年糕,均爲新年糕點的佳品。年糕,春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
據說最早年糕是爲年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成爲春節食品。年糕不僅是一種節日美食,而且歲歲爲人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”
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