冬天吃什麼蔬菜比較好 5種蔬菜防寒健體利排便
導語:現在全國大部分都降溫了,嚴寒的冬季已經到來了,室外冷氣逼人,這個時候要特別注重穿衣保暖,飲食上也要多吃禦寒保暖的食品,只有這樣人體才能適應機體的需要。說到禦寒保暖的食品,很多人就會想到大魚大肉,其實冬季吃些蔬菜也可起到禦寒作用。那麼,冬天吃什麼蔬菜比較好呢?下面,本站小編就爲大家介紹5種防寒健體利排便的蔬菜。
冬天吃什麼蔬菜比較好
冬天吃什麼蔬菜比較好:冬菇
1、冬菇
香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
2、大蒜
冬季是感冒的多發季節,英國一項爲期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現,服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別爲24例和64例。原因在於,大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長,增強人體抗炎能力。
3、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,冬季吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜。
冬天吃什麼蔬菜比較好:大白菜
4、大白菜
大白菜性溫味甘,入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛,腹部怕涼,小腹疼痛,排便不暢有改善作用。冬季有以上症狀的人不妨吃些。
5、山藥
每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補,冬天要滋補。冬季最佳的進補食物是山藥,其不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物藥"的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效。
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