驚蟄節氣吃什麼比較好 驚蟄節氣飲食宜吃4類食物
導語:驚蟄節氣吃什麼比較好?驚蟄節氣,我們首先要吃一些傳統食物,可別小看這些傳統食物,不僅是一種文化傳承,還有一定的養生功效。其次,蔬菜水果也要多吃。介紹以下驚蟄節氣飲食宜吃4類食物。
驚蟄節氣吃什麼比較好 驚蟄節氣飲食宜吃4類食物
驚蟄節氣養生
驚蟄節氣吃什麼比較好——植物蛋白食物
驚蟄天氣明顯變暖,肝氣比較旺盛,宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,少吃動物脂肪類食物。可多吃鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
花椰菜:花椰菜也叫菜花,有白、綠兩種,白色的就是我們平常吃的白菜花,綠色的就是綠菜花,也叫西藍花。花椰菜性涼、味甘,可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃,主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。花椰菜能夠促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。
油菜:油菜性涼,味甘,入肝、脾、肺經,有降低血脂、寬腸通便、強身健體的功效。莖、葉可以消腫解毒。種子可行滯活血,治產後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。
枇杷:枇杷味甘、酸,性平,無毒,有潤肺止咳、降逆止#區、利尿清熱、預防流感的功效。可用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。
桑葚:桑葚味甘、酸,性寒,有滋陰補血、生津潤燥的功效。主治肝腎不足和血虛精虧引起的頭暈印泫,腰痠耳嗚,鬚髮早白,失眠多夢,津傷口渴,腸燥便祕。
驚蟄節氣吃什麼比較好——煎餅卷大蔥
煎餅往往要卷食其他食物,尤以煎餅卷大蔥爲代表。
大蔥,是我國一種很普遍的調味品或蔬菜。南方多產小蔥,又被稱作香蔥,是一種常用的調料,北方則以大蔥爲主。大蔥不僅可用來當做調味品,而且能防病治病。大蔥味辛,性溫,入肺、胃二經,具有通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表的功效,可用於治療風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
早春是吃大蔥的好時機,此季吃大蔥有利手生髮陽氣,幫助身體恢復機能。由於大蔥對汗腺有較強的刺激作用,有腋臭的人夏季一般不宜食大蔥,對這個羣體來講,此季正是一年之中最好的食大蔥時段。但是,患有胃腸道疾病,特別是潰瘍病的人不宜多食,表虛、多汗者也應忌食。
驚蟄節氣吃什麼比較好——少食動物脂肪類食物。
飲食宜清淡,油膩的食物儘量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
驚蟄養生
驚蟄節氣吃什麼比較好——吃梨潤肺止咳
驚蟄吃梨是北方的民間習俗。爲何要在驚蟄日吃梨?民間說法不一,有一種說法是“梨”與“離”諧音,意思是要與害蟲遠離。不管此俗來歷如何,驚蟄時節吃梨確是正當時。
我國是梨屬植物中心發源地之一,梨是“百果之宗”,鮮嫩多汁,酸甜適口。梨味甘、微酸,性涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用,可用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
驚蟄時氣候比較乾燥,人易口乾舌燥、咽痛音啞,此時吃梨既可生津潤肺,又可止咳化痰,而且梨富含果酸、鐵質、維生素等,比較適宜此季食用。但要注意梨性寒涼,一次不要吃得過多,否則會傷及脾胃。對於脾胃虛寒的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
驚蟄飲食推薦:
白菜綠豆芽飲
原料:白菜根莖頭1個,綠豆芽30克。
製作:白菜根莖頭洗淨、切片;綠豆芽洗淨;一同放人鍋中,加水適量。將鍋置武火上燒沸,用文火燒煎煮15分鐘,濾去渣,稍晾涼,裝入罐中即成。
功效:清熱解毒、利溼者食用。
雙花飲
原料:金銀花30克,山楂10克,蜂蜜250克。
製作:將金銀花、山楂放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,3分鐘後,將藥液潷入小盆內,再煎熬1次潷出藥液,將2次藥液合併,放入蜂蜜,攪勻即成。
功效:辛涼解表。
桑椹桂圓飲
原料:鮮桑葚60克,桂圓肉30克。
製作:將桑葚、桂圓肉洗淨,加水適量,燉爛。
功效:適於心悸氣促,失眠多夢,汗出,頭目眩暈者食用。
芹菜汁
原料:鮮芹菜1把。
製作:鮮芹菜開水洗淨,切細搗汁即成。
功效:降低血壓,預防中風。
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