2019玉林狗肉節什麼時間 2019玉林狗肉節是什麼時候

導讀：不知道你聽沒聽說過玉林狗肉節，沒聽過也會在網上看過有關玉林狗肉節的報道吧，畢竟這些年玉林狗肉節抵制消息盛傳，以致於廣西玉林狗肉節的傳統風俗傳至了國內外。那麼，2019玉林狗肉節什麼時間?2019玉林狗肉節是什麼時候呢?想知道的，就來看看萬年曆小編的介紹吧。

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2019玉林狗肉節在2019年6月21日，夏至當天。

2019玉林狗肉節詳情

廣西玉林荔枝狗肉節，是中國廣西玉林市民間自發形成的節日，是一種歡度夏至的民俗。每年夏至(玉林人稱之“一年最熱的一天”)，豪爽好客的玉林市民在當天準備佳餚美酒，呼朋喚友地聚在一起熱熱鬧鬧的歡度夏至。玉林人夏至吃荔枝狗肉，是自九十年代興起的一件事，但民間早已有所傳。

有人說其實民間諺語是“冬至魚生夏至狗”，而不是“冬止魚生夏止狗”。“止”於“至”兩個相近的發音卻讓人誤解其意。一些人認爲，這樣應該理解爲冬至的時候吃魚生，夏至的時候應該吃狗肉。於是人們便在夏至到來的時候猛吃狗肉，以至逐漸形成習俗。

玉林狗肉節

一說是是商人的創設。生意人禁忌多，經商講究圖意頭，夏至來臨意味換季，爲得一年到頭生意紅火的好兆頭在這炎炎夏日到來之際專門買來極易上火的荔枝、狗肉、老酒一起吃，荔枝溼熱，狗肉上火，兩者加到一塊吃無異於火上澆油，然而在生意人眼中卻成了“紅紅火火、旺上加旺”的意思。故在這一天，寧願冒着流鼻血的危險也要吃這些，最終經過幾年的演變而形成了今天的“獨家節日”。

再一說是一個純粹的吃的理由。有人說，這個節日應該是當年幾個閒得坐着拍大腿的人，爲了找個名堂來吃喝，才找出了這麼一個過節的理由。到了這天，全城都沉浸在一片酒香肉氣中，人們聚在一起的目的只有一個——大啖荔枝和吃狗肉。

玉林狗肉節節日食材

荔枝

荔枝，是中國江南名貴水果，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。玉林盛產荔枝，且品種衆多，享譽盛名。

荔枝

夏季來臨，作爲南國特產，火紅的荔枝也擺滿了街頭巷尾。從杜牧的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”與蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”幾句名詩中，荔枝享有了無數的聲譽，清香甜美的荔枝深得人們的喜愛。李時珍在《本草綱目》中則如此介紹荔枝：“常食荔枝，能補腦健身，治療瘰癘疔腫，開胃益脾。乾製能補元氣，爲產婦老弱補品。

狗肉

狗肉 ，在中國某些地區，又叫“香肉”或“地羊”。狗肉不僅蛋白質含量高，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

狗肉入菜譜，於中國來說可謂淵遠源長，算得上是一種飲食文化。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》就記載有：食狗肉有“安五臟、輕身、益氣、宜腎、宜胃、暖腰膝、壯氣力、補五勞七傷、補血脈、實下焦”等功效。狗肉被許多人視爲美味佳餚，又以其爲益身健體的滋補良藥。加之狗肉吃起來氣味醇厚，芳香四溢，所以倍受人們的青睞，在中國各地，都有冬季吃狗肉的習俗。

狗肉（本文圖片均來自網絡，如有侵權請聯繫刪除）

狗肉、荔枝這兩種似乎並不相關的在中醫理論上同屬於易“上火”的食物，卻在炎熱的夏至日搭到了一起，並因此誕生了一個“美食節日”。北方人冬天“抱着火爐吃西瓜”，玉林人夏天“光着膀子吃火鍋”。玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的說法。夏至是玉林的重要節日，這個時候也正是新鮮荔枝上市的黃金時節。在這個初夏的節日裏，到了夜幕始落時分，無論城鄉，大街小巷的狗肉攤檔都座無虛席、人聲鼎沸、火爆異常，人們圍在桌子火鍋邊，一邊吃着狗肉，一邊品嚐新鮮荔枝，或者將荔枝浸泡在酒水裏喝荔枝酒，邊吃邊聊，划拳猜碼，興高采烈。有興濃者，將宴席進行到通宵達旦，堪稱玉林的“狂歡節”。